Pan dulce de naranja y avena: sin gluten, sin azúcar y con mucha fibra!

Federico Olarte
Federico Olarte | Líder en Ecovidasolar
19/04/2017 | Actualizado: 18/11/2021 19/04/2017
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Pan dulce de naranja y avena: sin gluten, sin azúcar y con mucha fibra!
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Hola a todos!

Volvemos con una receta fantástica para olvidarnos de una vez por todas del pan de molde o de otros panes prefabricados llenos de azúcares refinados añadidos y de aceites poco saludables.

Este pan en concreto no tiene azúcar…bueno sí, tiene la fructosa del azúcar que por supuesto, es saludable!

Como utilizamos la pulpa del zumo de naranja además de avena, estamos ante un pan rico en fibra, natural y jugosísimo.

Pan dulce de naranja y avena - Medio Limon - Ecovidasolar

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Pan dulce de naranja y avena: sin gluten, sin azúcar y con mucha fibra!
Cocina Crudivegana
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo de reposo 15 minutos
Raciones
raciones
Ingredientes
  • 400 gramos harina de Mijo (u otra sin gluten)
  • 100 gramos Avena (certificada sin gluten)
  • 1 cucharadita levadura en polvo
  • 1 taza pulpa de Naranja (pulpa de 4 naranjas)
  • 150 gramos de leche vegetal de chufa
  • 50 gramos de aceite de Oliva virgen extra
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Instrucciones
  1. Precalienta el horno a 180ºC. Mezcla los ingredientes secos en un bol: harina, avena y levadura, reserva.
  2. Con la ayuda de una batidora, mezcla la pulpa de la naranja, la leche y el aceite. Incorpora el contenido de la batidora en el bol hasta conseguir una masa homogénea.
  3. En un molde apto para horno, forra con papel vegetal, vierte el contenido y decora con avena por encima. Hornea 35-40 minutos, deja que enfríe un poco antes de desmoldar y disfrutar !
Notas de la receta

Para esta receta hemos usado:

Extractor de zumos Kuvings C9500
Extractor de zumos Kuvings C9500
tabla-reversible-de-bambu
Tabla reversible de bambú
molde-rectangular-de-silicona-platino
Molde de silicona ecológica

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