El yogur es un alimento sano y nutritivo. Es ideal para la flora intestinal, para reforzar nuestro sistema inmune y para el crecimiento de los peques. En muchos hogares se consume a diario por lo versátil que es: nos soluciona un antojo, nos sirve de postre y vale para elaborar un sinfín de recetas. Sin …
Cómo hacer yogur natural casero lleno de probióticos: receta saludable y fácil Leer más »
A muchas personas les gusta la leche, pero no pueden tomarla porque su alimentación está basada en una dieta vegana, vegetariana o porque son intolerantes a alguno de sus componentes. Bendita bebida vegetal que ha venido a salvarnos. Me encanta porque es muy nutritiva y hay un abanico muy amplio que nos permite probar nuevos …
¿Quieres un huerto urbano? Antes de tener la preciosa huerta biodinámica que tenemos, nosotros cuidamos uno. Empezamos con las plantas aromáticas en macetas. Poquito a poco, fuimos ampliando, probando con unas semillas y con las otras… Y te puedes imaginar cómo acabó el asunto. 😀 Hoy repetiríamos. El sabor de los alimentos que nos da …
Hoy vengo a hablarte del vidrio vitrocerámico. Ya sabes que siempre estoy al loro para encontrar alternativas saludables para cocinar. Y esta es una gran opción ecológica, completamente inocua y muy interesante para aquellas personas que tienen intolerancia a algún metal. En este post te explico qué temperaturas resiste, cómo utilizar este vidrio —tan particular— …
Los zumos verdes nunca pasan de moda. Año tras año aparecen en periódicos, revistas de salud, canales de recetas… y, ya que en nuestra casa somos fan —fan, fan de póster—, HOY TOCA HABLAR DE ELLOS. 🙂 Antes de nada, quiero decirte que es normal que te satures y que, con la cantidad de información …
Qué son los zumos verdes y por qué tomarlos por la mañana ayuda a tu salud Leer más »
Ya sé que si hablo de batch cooking te viene a la cabeza la costumbre de cocinar una vez para toda la semana. Es así como te lo he contado otras veces; y no vengo a repetirme. Más bien hoy me gustaría compartir contigo cómo lo vivo yo, de forma un poquito más personal. Te …
Cómo vivo el batch cooking: mi método propio más allá de cocinar por lotes Leer más »
¿Cuál es la mejor botella para el agua? La de un solo uso ya sabemos que no. Pero… ¿qué botella reutilizable es, en realidad, la ideal? Dependiendo de para qué, hay modelos y modelos. Hoy vengo a presentarte las Miron Violett Glass, en la nueva versión que acabamos de incorporar, y a explicarte por qué …
La botella reutilizable de cristal Miron: mucho más que bonita, mucho más que violeta Leer más »
El acero inoxidable es uno de mis materiales favoritos en la cocina. Es bastante higiénico, más económico que otros materiales y muy saludable, ya que no transfiere partículas a los alimentos que cocinamos en nuestras ollas y sartenes. No obstante, es inevitable que, con el uso aparezcan manchas. Y esto da mucho coraje cuando quieres …
Manchas en acero inoxidable: cuáles son y cómo prevenirlas en ollas y sartenes Leer más »
La vida está hecha de pequeños placeres. ¿Sabes cuál es uno de los míos? Que llegue la hora de comer y tener mi plato listo para disfrutarlo con Fede y Lucía. Si nos sigues desde hace tiempo, ya sabrás que el batch cooking es mi aliado para comer sano sin tener que invertir una cantidad …
Batch cooking: ideas para planificar todas tus comidas del mes Leer más »
Es probable que, cuando pienses en compostar con lombrices, lo primero que te venga a la cabeza sea la imagen de todas (o un buen puñado de ellas, al menos) escapándosete por el suelo de la casa. Sin embargo, la realidad del vermicompostaje —bien hecho, claro— es muy distinta. Hoy vengo dispuesta a enseñarte a …
