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Tapetes para hornear

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Qué es un tapete de silicona para horno y por qué nos gusta tanto

Un tapete siliconado es una lámina flexible, hecha de silicona platino, que se usa para hornear alimentos a altas temperaturas, sin que se peguen y protegiendo la bandeja del horno.

Estos tapetes para horno funcionan como alfombrillas de silicona para hornear cualquier alimento que quieras cocinar de forma saludable.

No se pegan, se limpian superfácil y sus materiales son reciclables y duraderos.

Por qué usar la silicona para hornear en casa

Usar un tapete de silicon para hornear es interesante por varias razones:

  1. Aguanta temperaturas de hasta 260 ºC. Para que te hagas una idea, los horneados suelen estar entre 150 y 200 ºC. 
  2. Es totalmente inocua, ya que el sílice, de origen natural, y el platino que componen la silicona platino lo son.
  3. Los alimentos no se pegan, porque es un material antiadherente. Prácticamente no necesitarás engrasar tus tapetes para hornear.
  4. No migra sustancias tóxicas ante las altas temperaturas, como sí sucede con el aluminio, por ejemplo, o como puede suceder cuando se quema un papel de horno parafinado.
  5. La silicona antiadherente para horno es fácil de lavar; basta con jabón natural, e incluso puedes meterla en el lavavajillas siguiendo las instrucciones del fabricante.
  6. Es un material saludable, estable y fácilmente reciclable.

Por último, la silicona para horno te durará años, y ahorrarás rollos y rollos de papel.

Cómo se usa una lámina de silicona para horno

Un tapete antiadherente para horno es muy fácil de usar.

Si quieres amasar para hornear pan, pones el tapete para horno en tu encimera. Lo amasas ahí mismo, lo dejas reposar (según la receta), y para dentro.

Si no, pones el tapete de silicona sobre tu bandeja de horno cuando todavía está fría.

Luego, extiendes directamente sobre el tapete de silicona la pizza, las galletas o la repostería que estés preparando.

Lo metes al horno según la receta, y listo.

Cuando lo saques, verás que no solo has ahorrado papel de hornear, sino que todo se desprende con facilidad, que nada se pega y que no tendrás que limpiar la bandeja (porque sí, limpiar la bandeja del horno es un engorro)..

Para qué sirven los tapetes de hornear hechos de silicona platino

Además de sustituir a la metálica bandeja para hornear pan, este tapete de silicona también sirve para hornear galletas, cupcakes, pasteles y macarons sin abolladuras ni quemaduras de papel.

Con las alfombrillas de silicona para hornear te olvidas de una vez por todas de tener que comprar papel de horno.

Y lo mejor es que AHORRAS PAPEL, evitas residuos y conviertes tus preparaciones en una labor más ecológica y cómoda. 

Lo que más nos gusta de los tapetes para hornear

Lo que más nos gusta del tapete de silicon para hornear, aparte de lo cómodo, sostenible y ecológico que resulta, es que su material nos da PLENA CONFIANZA.

Dejarás de usar el papel de aluminio tradicional —que no es ni sano, ni sostenible, ni seguro—, y tendrás en tu cocina un material inocuo y saludable, que no transfiere información, color ni sabor a tus alimentos.

Eso es un tapete para horno de silicona 100% saludable.

Comprar tapetes para hornear ahorrando papel y sin tóxicos

Tienes varios tamaños de tapetes para hornear.

Redacción Federico Olarte Actualización: 23/05/2022 Revisión Federico Olarte Experto

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Preguntas frecuentes

Sirve para cubrir las bandejas de los hornos para que se ensucien menos y porque son muy antiadherentes para cocinar alimentos sobre ellos. Aparte de lo cómodo, sostenible y ecológico. Dejarás de usar el papel de aluminio tradicional —que no es ni sano, ni sostenible, ni seguro—, y tendrás en tu cocina un material inocuo y saludable, que no transfiere información, color ni sabor a tus alimentos. Eso es un tapete para horno de silicona 100% saludable.

Si quieres desechar el papel de aluminio de tu vida puedes hacerlo con un buen tapete de silicona platino que:

  • no genera residuos
  • es fácil de limpiar
  • no transmite tóxicos a tus alimentos
  • resulta muy sencillo de utilizar
  • no necesita engrasado después del primer uso.

Por otra parte, el papel para hornear típico de fibra vegetal no está libre de tóxicos como blanqueantes, ácido sulfúrico o ciertos derivados del petróleo. Estos ingrediente tienen el fin de crear antiadherencia, pero no son lo mejor ni para tu salud ni para el medio ambiente dentro de tu horno. Si estás pensando en dejar el papel vegetal, el mejor material que te podemos recomendar para hornear es la silicona platino, con un buen tapete de silicona platino para hornear

Podemos reemplazar el papel de aluminio y el papel vegetal por un buen tapete para hornear donde no se pega ningún alimento, te dura años y está libre de tóxicos para lo que cocines en ella, reduciendo así al máximo tus residuos al mismo tiempo.

La silicona es un material inocuo, flexible y consistente que se obtiene del sílice, un mineral que se encuentra en la arena del mar y otras rocas y cuarzos. Se usa para muchos fines; uno de ellos, para un menaje de cocina sano y, cómo no, para el horno.

La silicona platino es un tipo de silicona inocua y de origen natural (el sílice) combinada con el platino, un metal catalizador y muy resistente que soporta temperaturas extremas. Esta combinación convierte a los tapetes o láminas de hornear en un gran aliado para un menaje de cocina sano, 100% libre de BPA y bisfenoles incluso para tus recetas al horno.

No migra partículas a los alimentos porque soporta las elevadas temperaturas sin alterarse. Y es la que se usa para horno por su alta resistencia, durabilidad y antiadherencia.