Blog Ecovidasolar

Receta fácil de pasta con bolognesa vegetal

Sara Espinosa
Sara Espinosa | Líder en Ecovidasolar
02/08/2014 | Actualizado: 20/05/2022 02/08/2014
5 | 1 1 valoraciones
668
Receta fácil de pasta con bolognesa vegetal
Compartir:

Ingredientes para pasta con bolognesa vegetal (dos personas)

  • Pasta (el tipo que más te guste. Yo usé pajaritas de vegetales)
  • Medio vaso de soja texturizada
  • Un cuarto de cebolla
  • Un diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal marina
  • Pimienta negra

Elaboración

 

10527593_10203359284995088_4762728684774492511_n10593097_10203359285275095_2452086559130638004_n

1.Soja texturizada.

Por una parte, remojar la soja texturizada. Se puede hacer de dos formas: O bien teniéndola en remojo durante una hora en agua tibia, o bien teniéndola un minuto en agua hirviendo (si es en agua hirviendo, lo que hay que hacer es poner el agua al fuego y, cuando hierva, apartarla del fuego y entonces poner la soja).

10557408_10203359285515101_6758569760292213560_n

 

2.En una sartén, pochar cebolla y ajo picaditos finos.

10441306_10203359286515126_4401571176263325276_n

3.Una vez estén, añadimos la soja texturizada ya hinchada y bien escurrida.

10563089_10203359286875135_339325275239216588_n

4.Sofreímos un poco y añadimos sal marina y pimienta.

10479988_10203359286995138_6851853020895191495_n

5.Añadimos salsa de tomate (casera o de bote, al gusto) y removemos hasta que quede homogénea.

10556347_10203359287155142_1716416861568843473_n

6.Por otra parte, cocemos la pasta en agua con una pizca de sal

10561559_10203359286675130_1106474590147527957_n

 

7.Y cuando esté la escurrimos.

10526113_10203359288035164_1764580661351213282_n

8.Servimos la pasta en un plato, le ponemos la salsa por encima y voilá!

10559793_10203359288235169_6479646597040033601_n

¡Que aproveche!

1 comentarios

Escribe un comentario

** Es necesario estar logueado para realizar un comentario ** Pulse aquí
ana pérez
2014-08-14 00:45:40

qué rica receta !!