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PH en el cuerpo y PH en el agua

Federico Olarte
Federico Olarte | Líder en Ecovidasolar
31/07/2017 | Actualizado: 25/05/2022 31/07/2017
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PH en el cuerpo y PH en el agua
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Se habla en muchos sitios de como afecta el PH a nuestro organismo. Que debemos tener una dieta alcalina. Que beber agua alcalina es beneficiosa para nuestra salud. Intentaremos empezar por el principio, explicando que es el PH y como debemos tenerlo en cuenta.

¿Qué es el PH?

El PH es el Potencial de Hidrógeno. Es una medida para determinar el grado de alcalinidad o acidez de un disolución. Con el PH determinamos la concentración de  hidrogeniones en una disolución. Un hidrogenión es un ion positivo de Hidrógeno, es un «cachito con carga positiva» del Hidrógeno.

La formula matemática para calcular el PH es el  logaritmo negativo en base 10 de la actividad de los iones hidrógeno. pH = –log[aH+]
Es decir, será mas ácido cuantos más actividad de «cachitos con cargas positivas» de Hidrógeno exista en la disolución. Cuando haya menos actividad la muestra, sera alcalina.

¿Como se mide el PH?

El PH normalmente lo medimos en una escala de 1 a 14. El uno seria el valor mas ácido. El 14 el valor mas alcalino. Y el 7 el valor neutro. Normalmente se usan 2 tipos de instrumentos para medir el PH.

Reactivos de PH

Los reactivos de PH los podemos encontrar en tiras o en gotitas.

Su uso es muy fácil. Se echan algunas gotitas en la muestra y dependiendo del color que coja el liquido podremos determinar si es ácido, alcalino o neutro.

Con las tiras el procedimiento es muy similar, hay que mojar las tiras y cambiaran de color. Es muy fácil utilizar y para empezar siempre recomendamos este método.

El PH-Metro

El PH-metro es un potenciómetro que mide el PH entre dos electrodos. Un electrodo suele ser de plata o cloruro de plata y el otro suele ser vidrio que es sensible a los hidrogeniones.

Tabla de colores PH

Tabla de colores del pH

¿Cuanto es el PH en el cuerpo humano?

Depende, y decimos depende porque cada parte del cuerpo suele tener un PH diferente. Nuestro cuerpo esta continuamente generando hidrogeniones. Ponemos algunos ejemplos:

  • Sangre. suele estar entre  7,35 y 7,45. Por encima o debajo de estos valores, tendríamos algún problema de salud.
  • Piel. Suele tener un PH de 5,5.
  • Jugos Gástricos. Su PH suele tener un valor de 1,5.

El Ph del liquido extracelular (como la sangre) es ligeramente alcalino. Nuestro cuerpo no puede permitirse cambios bruscos en el PH extracelular por ello existen mecanismos para proteger nuestro organismo y mantenerlo estable.

pH en la sangre

El PH del torrente sanguíneo es de 7,35 y 7,45

Sistemas para regular el PH del cuerpo Humano

  • Los propios líquidos corporales.

    Tienen un sistema para absorber esos hidrogeniones y evitar la acidez en el organismo. Es el principal sistema para regular a corto plazo el PH en nuestro organismo. Gracias a sistemas tampón o Amortiguadores:

    • Ácido carbónico y bicarbonato sódico
    • Fosfato
    • Hemoglobina
    • Proteínas plasmáticas.

  • Pulmones.

    Cuando el principal sistema se satura eliminando Hidrogeniones, los pulmones convierte estos H(+) con la ayuda de iones bicarbonato (HCO3-) en dioxido de carbono (CO2) y agua (H2O). Es decir, con nuestra respiración ayudamos a nuestro cuerpo a estar en equilibrio. El estrés y una vida acelerada puede perjudicar a este órgano a no hacer su trabajo correctamente.

  • Riñones.

    El riñón es un gran filtro del cuerpo. Aparte de compensar los hidrogeniones como hace el pulmón. Gracias a él se eliminan ácidos formando iones amonio (NH4+) a partir del amoniaco (NH3), o por medio de otros neutralizadores de ácidos como el fosfato que limpian y regulan los iones hidrógeno H(+).

Sin embargo, en un  momento de saturación. Nuestro cuerpo puede tomar medidas mas drásticas para neutralizar un PH ácido. La sangre, si no tiene los minerales alcalinos suficientes para compensar una gran acumulación de ácidos. Dejará los ácidos en los tejidos temporalmente hasta que pueda corregirlos. Recurrirá a las reservas de minerales alcalinos (calcio, magnesio, potasio) de los  huesos, uñas, articulaciones, etc. para conseguir que el cuerpo este equilibrado. Pudiendo provocar enfermedades a largo plazo si esto se repite con frecuencia.

¿Que es el PH del agua?

El agua no es mas que una disolución de un disolvente (H2O) con minerales. Como toda disolución, se le puede calcular el PH en función de la cantidad de hidrogeniones H(+) que tenga el liquido.

Como hemos visto anteriormente el agua puede ser ácida, neutra o alcalina.

Muestra de agua con un pH ligeramente acido

Muestra de agua con un Ph ligeramente ácido

¿Que PH debemos beber en el agua?

Partamos desde el principio. El agua se considera potable entre un PH de 6,5 y 9,5. Hoy en día podemos leer que numerosos sitios que el agua alcalina es lo mejor para salud. Que gracias a ella podemos neutralizar los principales ácidos del organismo. Es mas hidratante etc.
Como hemos visto anteriormente, un liquido es alcalino cuando este tiene pocos hidrogeniones.

¿Es el agua alcalina saludable?

Depende. ¿Alguien es buena persona por ir bien aseado?

El agua es un disolvente. En ella se pueden disolver numerosos elementos. Algunos de estos elementos son beneficiosos para salud y otros no. La lejía es una mezcla muy alcalina y tremendamente toxica si la consumimos.

Lo primero es partir de un agua inocua, sin metales pesados y libre de tóxicos. Que pueden ser nocivos para nuestra salud aunque ayuden a alcalinizar el agua. Alcalino no tiene por qué ser saludable. Esto es un principio del que se habla muy poco.

Vaso de agua alcalina

vaso de agua alcalina saludable

Podemos conseguir agua alcalina saludable de varias maneras

  • Disolviendo minerales en el agua como Calcio, Potasio, Magnesio, Manganeso etc.
  • Quitando hidrogeniones del agua .

No hay un PH ideal de agua para beber.

Depende de varios factores como el tipo de alimentación, la cantidad de ácidos que tenemos en el cuerpo, el nivel de estrés, si tienemos alguna enfermedad. El agua alcalina puede ser muy saludable, pero no es un factor determinante.

Hay que tener en cuenta otros parámetros como la cantidad de elementos disueltos en el agua, la capacidad de retener la oxidación o la estructura molecular del agua.

Si quieres saber un poquito mas del agua, te recomendamos leer los siguietens post:

Analisis de agua en el laboratorio

¿Que tiene el agua? ¿Es segura el agua que bebemos?
20 comentarios

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tusdietas
2018-09-03 17:12:01

Hola! Interesante artículo. La verdad que desconocía muchas cosas sobre el pH, sabía que existía pero apenas sabía más. Gracias a este texto tengo las ideas más claras. Un saludo ?

Respondiendo a tusdietas
ecovidasolar
2018-09-10 08:59:25

Muchas gracias, espero que te sirva ?

Respondiendo a ecovidasolar
C.BENGEN
2019-01-31 10:00:19

GRACIAS

Respondiendo a ecovidasolar
Mario Botteri
2020-09-25 01:53:33

Excelente articulo sobre el Ph. Gracias por difundirlo

Respondiendo a tusdietas
Gonzalo giraldez
2019-05-06 16:23:08

Interesante articulo que informa a los que no tenemos conocimientos químicos de lo que pasa en nuestro organismo. Gracias

Respondiendo a Gonzalo giraldez
Sara Espinosa
2019-05-08 12:07:51

Gracias Gonzalo. Si piensas en algún tema de interés que te gustaría que tratásemos nos puedes decir por aquí o al email: tienda@ecovidasolar.es Saludos !

Ivan Camacho
2019-03-29 18:18:43

Me gusto tu articulo, lo encuentro muy completo para ciertas dudas que tengo. Definitivamente tengo mucha información que revisar para optimizar el funcionamiento de mi cuerpo. Gracias por la aportacion.

Respondiendo a Ivan Camacho
Federico Olarte Romero
2019-04-04 07:56:53

Muchas gracias por tu comentario. Un saludo

Respondiendo a Federico Olarte Romero
Ana
2019-06-28 19:09:02

Hola , tengo una duda el pH humano puede amarillenta la plata?

Respondiendo a Ivan Camacho
ecovidasolar
2019-04-23 09:15:06

Gracias a ti Iván. Cualquier cosa que necesites estamos por aquí y siempre puedes visitar nuestra tienda o escribirnos a tienda@ecovidasolar. Feliz día.

Tita Sandoval
2019-06-28 16:07:59

Muchas gracias por todo ese tesoro que nos has dado!! Adelante!!! Bendiciones!!! Dios contigo!!!

Respondiendo a Tita Sandoval
Federico Olarte Romero
2019-07-01 20:04:54

Muchas gracias por tu comentario. ?

BIANCA
2019-07-04 16:32:17

Excelente información y sobre todo te alienta a ahondar en el tema. Felicidades por tu interés en diversos temas apoyas a la cultura general.

Respondiendo a BIANCA
Sara Espinosa
2019-07-08 16:52:01

Hola Bianca. Gracias por tus palabras. Saludos.

patricia tapia
2019-07-05 15:44:07

Me gustaria comentaran relacion de la rosacea con la dieta saludos

Respondiendo a patricia tapia
Sara Espinosa
2019-09-03 11:31:56

Hola Patricia, parece un tema muy interesante. Nos lo apuntamos para investigar sobre él y poder sacar un post hablando de la rosacea. Saludos.

Vidal Edjang Edú Angué
2019-07-16 05:05:38

Muy interesante la información y el artículo está muy completo. Saludos desde Guinea Ecuatorial

Respondiendo a Vidal Edjang Edú Angué
Federico Olarte Romero
2019-07-20 10:06:13

Muchas gracias ?

Demecio
2019-09-19 20:07:27

esta interesante gracias, era para ir completando mi información como estudiante de nutrición

Respondiendo a Demecio
Sara Espinosa
2019-09-23 14:51:43

Hola Demecio, nos alegra mucho saber que esta información de ayudó para tus estudios. Qué tengas un bonito día.

Elena
2019-11-09 18:30:07

Genial. Soy fan vuestra. Saludos.

Teresa
2019-12-18 15:55:47

Qué buena informacion muy bien explicado

Respondiendo a Teresa
Sara Espinosa
2019-12-18 20:01:38

Gracias !! Un saludo.

Casimiro
2019-12-18 16:15:06

Federico cual es el ph del estómago. Es bueno beber agua alcalina, hay quien dice que si y otros que no. Espero tu respuesta atento. Gracias por todo.

Respondiendo a Casimiro
Federico Olarte Romero
2019-12-21 10:55:41

Hola Casimiro. Esta todo explicado en el post. El pH del estomago es muy ácido llegando a alcanzar el 1.5 de pH. Se recomienda beber agua mas o menos alcalina dependiendo de la alimentación que lleves. Un saludo y que tengas un feliz día.

Belén
2019-12-18 19:40:55

¡ Deberían ser profesores !

Respondiendo a Belén
Sara Espinosa
2019-12-18 20:03:33

Gracias por esos ánimos, se nos suben los colores.

MAEL
2020-01-24 22:52:44

Me podría decir que es el ph positivo,por favor,bendiciones.

Respondiendo a MAEL
Sara Espinosa
2020-02-07 16:34:02

Hola Mael, es la primera vez que escucho el ph positivo. Normalmente es ácido (entre 1 y 7) o alcalino (entre 7-14). Espero haberte ayudado, recibe nuestro saludo desde Sevilla.

Roberto
2020-01-31 18:02:43

Es cierto que mientras un ph por debajo del neutro (7, ácido) es un «alimento» para cualquier tipo de cancer??, gracias y felicitaciones por sus explicaciones.

Respondiendo a Roberto
Sara Espinosa
2020-02-07 16:32:19

Hola Roberto. No necesariamente, el limón por ejemplo es un alimento muy ácido con un ph entorno a 2 y es muy beneficioso para la salud. Espero haberte ayudado un poquito. Recibe nuestro saludo desde Sevilla.

Arturo Uribe
2020-04-02 00:36:51

Buena tarde Me dicen que debemos tomar frutas con un oh más alto de 7.5 para tener el cuerpo más alcalino y en consecuencia más fuerte nuestro sistema inmunológico. Es correcto?

Respondiendo a Arturo Uribe
Federico Olarte Romero
2021-02-09 09:56:21

Hola Arturo, no tiene por qué, el limón por ejemplo es una fruta muy ácida entorno a un ph de 2,5 y sin embargo es muy aconsejable su consumo.

Santiago W. Díaz P.
2020-04-06 18:26:37

Excelente resumen del famoso pH. Atte Stgo. Díaz P.

Respondiendo a Santiago W. Díaz P.
Sara Espinosa
2020-04-07 21:05:08

Gracias Santiago. Un saludo desde Sevilla.

Roberto Raúl ayala
2020-06-26 18:00:05

Que tal sr,soy de paraguay mi PH es de 6,esta bien? De la orina aclaro

Respondiendo a Roberto Raúl ayala
Federico Olarte Romero
2021-02-09 10:19:13

Parece un valor normal, pero estos resultados debes consultarlos con un médico.

Liz Zam
2020-07-05 21:52:42

Que buen artículo! Me encanta que lo aborden desde un punto de vista objetivo en el que aclaren que por ser alcalino no necesariamente es saludable ya que depende de más factores (así como no siempre lo natural es lo mejor). Muy completo y muy informativo. Gracias por poner esta información al alcance del mundo.

Elver Merino
2020-07-13 12:33:06

Desde Perú un saludo cordial la verdad no sabía del famoso pH yo pensaba que era papel higiénico,jaja, pero con vuestra información se resolvieron las dudas, de verdad muy interesante sus artículos, bendiciones

pep
2020-07-20 08:43:50

como hacer que el PH y CL de la piscina sean correctos y que productos le tengo que poner para nivelarlos .Gracias

Respondiendo a pep
Federico Olarte Romero
2021-02-09 10:12:30

Esa información te la debe indicar el fabricante del cloro con el que tratas la piscina. Siento no poder ayudarte.

Mariana Reyes
2020-08-08 18:26:24

Gracias por tan completa información compartida. Entonces alcalinizar agua del modo q sugieres quitando hidrogeniones del agua es más «compatible » con nuestro cuerpo para darle lo que necesite y armonizar ph de cada área según individuo? Verdad?

Respondiendo a Mariana Reyes
Federico Olarte Romero
2021-02-09 10:11:41

Hola Mariana, No necesariamente. Depende de muchos factores entre ellos el tipo de alimentación que lleves. Para el agua, bajo mi punto de vista, lo mas importante es quitar aquellas sustancias que nos pueden hacer daño a corto y a largo plazo. Si solo nos centramos en el pH del agua nos estamos dejando atrás muchos otros parámetros que son igual o mas importantes que el pH.