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Crackers de zanahoria!




Una receta sencilla y de aprovechamiento, no tardarás ni 5 minutos en hacerla y te encantará!
Crackers de zanahoria
INGREDIENTES
- 1/2 taza de pulpa de Zanahorias. Aproximadamente lo que sale al extraer el zumo de 4 zanahorias medianas.
- 1 taza harina integral
- He usado espelta 1/4 taza aceite de oliva virgen extra puede ser un poco mas o un poco menos, depende de la harina que uses
- 1 cucharadita de postre sal
- 1 cucharadita de postre ajo en polvo
- 1 cucharadita de postre orégano
Instrucciones
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Pela las zanahorias y trocéalas para extraer su zumo
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Coloca la pulpa de las zanahorias en un bol
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Añade la harina, la sal, el orégano y el ajo y remueve hasta conseguir una mezcla homogénea
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Añade el aceite y mezcla, primero con una cuchara y luego con las manos hasta conseguir una masa aceitosa y manejable
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Extiende, con la ayuda de un rodillo sobre un papel vegetal o silicona apta para horno, con la ayuda de un cuchillo haz surcos sin llegar a cortar para luego poder formar los crackers
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Hornea 25-30 minutos y espera a que enfríe para cortar los crackers, podrás hacerlo con las manos!
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Disfruta!
Para esta receta hemos usado:
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