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Lechuga (Lactuca sativa)

Federico Olarte
Federico Olarte | Líder en Ecovidasolar
21/07/2017 | Actualizado: 24/08/2022 21/07/2017
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Lechuga (Lactuca sativa)
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Partes que se usa:

Las hojas

Beneficios de la Lechuga:

Antioxidante y Anticancerosa

Precauciones:

Ninguna.

Época de siembra de la Lechuga:

Todo el año

Profundidad de la siembra:

0,5 cm

Separación de cultivo:

20 -30 cm x 40 -50 cm

Rotación de cultivo:

Se puede sembrar en el mismo sitio a no ser que empiecen a salir enfermedades. Se recomienda no sembrar Lechugas después del maíz.

Cosecha:

A los 2 ó 3 meses

Sol:

Crece bien con sol y con sombra

Riego:

Riego regular y  frecuente.

Asociación de cultivos favorables:

 

Asociación de cultivos desfavorables:

  • Es una planta que se puede combinar con casi cualquier cultivo.

Plagas y enfermedades:

Tabla Nutricional:

NutrientesUnidadValor por 100 g
Proximales
Agua g 95.64
Energía kcal 14
Proteína g 0.90
Lipídico total (grasa) g 0.14
Hidratos de carbono, por diferencia g 2.97
La fibra, dietética total g 1.2
Azúcares totales g 1.97
Minerales
Calcio, Ca mg 18
Hierro, Fe mg 0.41
El magnesio, Mg mg 7
El fósforo, P mg 20
Potasio, K mg 141
Sodio, Na mg 10
Zinc, Zn mg 0.15
Vitaminas
La vitamina C, ácido ascórbico total mg 2.8
Tiamina mg 0.041
Riboflavina mg 0.025
Niacina mg 0.123
La vitamina B-6 mg 0.042
El folato, DFE g 29
La vitamina B-12 g 0.00
La vitamina A, RAE g 25
Vitamina A, IU IU 502
La vitamina E (alfa-tocoferol) mg 0.18
La vitamina D (D2 + D3) g 0.0
La vitamina D IU 0
La vitamina K (filoquinona) g 24.1
Lípidos
Ácidos grasos saturados totales g 0.018
Ácidos grasos, monoinsaturados totales g 0.006
Ácidos grasos, poliinsaturados totales g 0.074
Colesterol mg 0
Otros
Cafeína mg 0
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