Puerro (Allium ampeloprasum)

Partes que se usa del Puerro: Raíz, hojas y semillas. Beneficios del Puerro: Diurético, espectorante, relajante, antiséptico, laxante, digestivo, baja la tensión arterial. De fácil digestión, alivian las irritaciones de garganta y funcionan como expectorantes y estimulantes. Precauciones del Puerro: Ninguna. Tabla Nutricional del Puerro:   Nutrientes Unidad Valor por 100 g Generales Agua g …

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Federico Olarte
Federico Olarte | Líder en Ecovidasolar
04/09/2014 | Actualizado: 08/11/2021 04/09/2014
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Puerro (Allium ampeloprasum)
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Partes que se usa del Puerro:

Raíz, hojas y semillas.

Beneficios del Puerro:

Diurético, espectorante, relajante, antiséptico, laxante, digestivo, baja la tensión arterial. De fácil digestión, alivian las irritaciones de garganta y funcionan como expectorantes y estimulantes.

Precauciones del Puerro:

Ninguna.

Tabla Nutricional del Puerro:

 

NutrientesUnidadValor por 100 g
Generales
Agua g 83.00
Energía kcal 61
Proteína g 1.50
Lipídico total (grasa) g 0.30
Hidratos de carbono, por diferencia g 14.15
La fibra, dietética total g 1.8
Azúcares totales g 3.90
Minerales
Calcio, Ca mg 59
Hierro, Fe mg 2.10
El magnesio, Mg mg 28
El fósforo, P mg 35
Potasio, K mg 180
Sodio, Na mg 20
Zinc, Zn mg 0.12
Vitaminas
La vitamina C, ácido ascórbico total mg 12.0
Tiamina mg 0.060
Riboflavina mg 0.030
Niacina mg 0.400
La vitamina B-6 mg 0.233
El folato, DFE g 64
La vitamina B-12 g 0.00
La vitamina A, RAE g 83
Vitamina A, IU IU 1667
La vitamina E (alfa-tocoferol) mg 0.92
La vitamina D (D2 + D3) g 0.0
La vitamina D IU 0
La vitamina K (filoquinona) g 47.0
Lípidos
Ácidos grasos saturados totales g 0.040
Ácidos grasos, monoinsaturados totales g 0.004
Ácidos grasos, poliinsaturados totales g 0.166
Colesterol mg 0
Otros
Cafeína mg 0
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