Ecopedia

Bardana (Arctium lappa)

Federico Olarte | Líder en Ecovidasolar

07/09/2014 | Actualizado: 24/08/2022 07/09/2014

5 | 2

2 valoraciones

1929

Partes que se usa de la Bardana:

Raíz, tallo, hojas y semillas.

Beneficios de la Bardana:

Propiedades de la hoja: Laxante suave, diurética.

Propiedades de la raíz: Laxante suave, antirreumática, antibiótica, limpiadora para la piel y sangre, emoliente calmante, tónica, alivia los riñones, limpiadora de la linfa. Depurativa y purgante.

Propiedades de las semillas: Limpiadora linfática, emoliente, calmante, tçonica, alivia los riñones. Antipirética, antiinflamatoria, anti-bacteriana, reduce el nivel de azúcar en sangre.

Precauciones de la Bardana:

Ninguna.

Tabla Nutricional de la Bardana:

Nutrientes	Unidad	Valor por 100 g
Generales
Agua	g	80.09
Energía	kcal	72
Proteína	g	1.53
Lipídico total (grasa)	g	0.15
Hidratos de carbono, por diferencia	g	17.34
La fibra, dietética total	g	3.3
Azúcares totales	g	2.90
Minerales
Calcio, Ca	mg	41
Hierro, Fe	mg	0.80
El magnesio, Mg	mg	38
El fósforo, P	mg	51
Potasio, K	mg	308
Sodio, Na	mg	5
Zinc, Zn	mg	0.33
Vitaminas
La vitamina C, ácido ascórbico total	mg	3.0
Tiamina	mg	0.010
Riboflavina	mg	0.030
Niacina	mg	0.300
La vitamina B-6	mg	0.240
El folato, DFE	g	23
La vitamina B-12	g	0.00
La vitamina A, RAE	g	0
Vitamina A, IU	IU	0
La vitamina E (alfa-tocoferol)	mg	0.38
La vitamina D (D2 + D3)	g	0.0
La vitamina D	IU	0
La vitamina K (filoquinona)	g	1.6
Lípidos
Ácidos grasos saturados totales	g	0.025
Ácidos grasos, monoinsaturados totales	g	0.037
Ácidos grasos, poliinsaturados totales	g	0.059
Colesterol	mg	0
Otros
Cafeína	mg	0