Borraja (Borago officinalis)

  Partes que se usa de la Borraja: Hojas y sumidades floridas. Beneficios de la Borraja: Expectorante, aumenta la leche en las madres lactantes, restauradora de las glándulas suprarrenales. Indicada para la depresión y el estrés. Indicada también para la tos. Precauciones de la Borraja: Las hojas contienen alcaloides pirrolizidínicos. Pueden ser tóxicos para el …

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Federico Olarte
Federico Olarte | Líder en Ecovidasolar
07/09/2014 | Actualizado: 08/11/2021 07/09/2014
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Borraja (Borago officinalis)
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Partes que se usa de la Borraja:


Hojas y sumidades floridas.

Beneficios de la Borraja:


Expectorante, aumenta la leche en las madres lactantes, restauradora de las glándulas suprarrenales. Indicada para la depresión y el estrés. Indicada también para la tos.

Precauciones de la Borraja:


Las hojas contienen alcaloides pirrolizidínicos. Pueden ser tóxicos para el hígado. Consulte con su médico o profesional de la salud.

Tabla Nutricional de la Borraja:


NutrientesUnidadValor por 100 g
Generales
Agua g 93.00
Energía kcal 21
Proteína g 1.80
Lipídico total (grasa) g 0,70
Hidratos de carbono, por diferencia g 3.06
Minerales
Calcio, Ca mg 93
Hierro, Fe mg 3.30
El magnesio, Mg mg 52
El fósforo, P mg 53
Potasio, K mg 470
Sodio, Na mg 80
Zinc, Zn mg 0.20
Vitaminas
La vitamina C, ácido ascórbico total mg 35.0
Tiamina mg 0.060
Riboflavina mg 0.150
Niacina mg 0.900
La vitamina B-6 mg 0.084
El folato, DFE g 13
La vitamina B-12 g 0.00
La vitamina A, RAE g 210
Vitamina A, IU IU 4200
La vitamina D (D2 + D3) g 0.0
La vitamina D IU 0
Lípidos
Ácidos grasos saturados totales g 0.170
Ácidos grasos, monoinsaturados totales g 0.211
Ácidos grasos, poliinsaturados totales g 0.109
Colesterol mg 0
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