Borraja (Borago officinalis)

Federico Olarte
Federico Olarte | Líder en Ecovidasolar
07/09/2014 | Actualizado: 18/06/2023 07/09/2014
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Borraja (Borago officinalis)
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 Partes que se usa de la Borraja:


Hojas y sumidades floridas.

Beneficios de la Borraja:


Expectorante, aumenta la leche en las madres lactantes, restauradora de las glándulas suprarrenales. Indicada para la depresión y el estrés. Indicada también para la tos.

Precauciones de la Borraja:


Las hojas contienen alcaloides pirrolizidínicos. Pueden ser tóxicos para el hígado. Consulte con su médico o profesional de la salud.

Tabla Nutricional de la Borraja:


NutrientesUnidadValor por 100 g
Generales
Aguag93.00
Energíakcal21
Proteínag1.80
Lipídico total (grasa)g0,70
Hidratos de carbono, por diferenciag3.06
Minerales
Calcio, Camg93
Hierro, Femg3.30
El magnesio, Mgmg52
El fósforo, Pmg53
Potasio, Kmg470
Sodio, Namg80
Zinc, Znmg0.20
Vitaminas
La vitamina C, ácido ascórbico totalmg35.0
Tiaminamg0.060
Riboflavinamg0.150
Niacinamg0.900
La vitamina B-6mg0.084
El folato, DFEg13
La vitamina B-12g0.00
La vitamina A, RAEg210
Vitamina A, IUIU4200
La vitamina D (D2 + D3)g0.0
La vitamina DIU0
Lípidos
Ácidos grasos saturados totalesg0.170
Ácidos grasos, monoinsaturados totalesg0.211
Ácidos grasos, poliinsaturados totalesg0.109
Colesterolmg0
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