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Jengibre (Zingeber officinalis)

Federico Olarte
Federico Olarte | Líder en Ecovidasolar
19/07/2014 | Actualizado: 18/06/2023 19/07/2014
5 | 6 6 valoraciones
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Jengibre (Zingeber officinalis)
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Partes que se usa del jengibre:

La raiz

Beneficios del jengibre:

Antináuseas (embarazadas también), alivia los dolores de cabeza (migrañas), artritis, antiinflamatorio, estimulante de la circulación, expectorante, antiespasmódico, indicado para las flatulencias, para la impotencia, antiséptico, anticoagulante, diaforético, vasodilatador periférico, antiemético, carminativo y antioxidante.

Precauciones del jengibre:

Puede irritar la mucosa intestinal, se recomienda tomar en la comidas o después de comer. No es aconsejable para la personas que sufren enfermedades renales.

Tabla Nutricional del jengibre:

Nutrientes del jengibreUnidadValor por 100 g
Generales
Aguag78.89
Energíakcal80
Proteínag1.82
Total de lípidos (grasas)g0.75
Hidratos de carbonog17.77
La fibrag2.0
Azúcaresg1.70
Minerales
Calcio, Camg16
Hierro, Femg0.60
El magnesio, Mgmg43
El fósforo, Pmg34
Potasio, Kmg415
Sodio, Namg13
Zinc, Znmg0.34
Vitaminas
La vitamina C, ácido ascórbico totalmg5.0
Tiaminamg0.025
Riboflavinamg0.034
Niacinamg0.750
La vitamina B-6mg0.160
Folato, DFEg11
La vitamina B-12g0.00
La vitamina A, de RAEg0
Vitamina A, UIIU0
La vitamina E (alfa-tocoferol)mg0.26
La vitamina D (D2 + D3)g0.0
La vitamina DIU0
La vitamina K (filoquinona)g0.1
Lípidos
Ácidos grasos saturados totalg0.203
Ácidos grasos monoinsaturados totalg0.154
Ácidos grasos poliinsaturados totalg0.154
Colesterolmg0
Otro
Cafeínamg0

Recetas de Jengibre

Galletas de zanahoria, naranja y avena
Mi zumo favorito: zanahoria, naranja, limón y jengibre.
6 comentarios

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Marcos
2021-11-07 23:22:14

Me encanta el jengibre.

Mario
2021-11-07 23:22:14

Llegué aquí por el jengibre. Bonito proyecto.

Liliana
2021-11-07 23:22:14

Gracias por este post. Soy fiel seguidora vuestra. Saludos.

Marcos
2021-11-07 23:22:18

Me encanta el jengibre.

Mario
2021-11-07 23:22:18

Llegué aquí por el jengibre. Bonito proyecto.

Liliana
2021-11-07 23:22:18

Gracias por este post. Soy fiel seguidora vuestra. Saludos.