Partes que se usa de la Bardana:
Raíz, tallo, hojas y semillas.
Beneficios de la Bardana:
Propiedades de la hoja: Laxante suave, diurética.
Propiedades de la raíz: Laxante suave, antirreumática, antibiótica, limpiadora para la piel y sangre, emoliente calmante, tónica, alivia los riñones, limpiadora de la linfa. Depurativa y purgante.
Propiedades de las semillas: Limpiadora linfática, emoliente, calmante, tçonica, alivia los riñones. Antipirética, antiinflamatoria, anti-bacteriana, reduce el nivel de azúcar en sangre.
Precauciones de la Bardana:
Ninguna.
Tabla Nutricional de la Bardana:
| Nutrientes | Unidad | Valor por 100 g | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Generales | ||||||||||
| Agua | g | 80.09 | ||||||||
| Energía | kcal | 72 | ||||||||
| Proteína | g | 1.53 | ||||||||
| Lipídico total (grasa) | g | 0.15 | ||||||||
| Hidratos de carbono, por diferencia | g | 17.34 | ||||||||
| La fibra, dietética total | g | 3.3 | ||||||||
| Azúcares totales | g | 2.90 | ||||||||
| Minerales | ||||||||||
| Calcio, Ca | mg | 41 | ||||||||
| Hierro, Fe | mg | 0.80 | ||||||||
| El magnesio, Mg | mg | 38 | ||||||||
| El fósforo, P | mg | 51 | ||||||||
| Potasio, K | mg | 308 | ||||||||
| Sodio, Na | mg | 5 | ||||||||
| Zinc, Zn | mg | 0.33 | ||||||||
| Vitaminas | ||||||||||
| La vitamina C, ácido ascórbico total | mg | 3.0 | ||||||||
| Tiamina | mg | 0.010 | ||||||||
| Riboflavina | mg | 0.030 | ||||||||
| Niacina | mg | 0.300 | ||||||||
| La vitamina B-6 | mg | 0.240 | ||||||||
| El folato, DFE | g | 23 | ||||||||
| La vitamina B-12 | g | 0.00 | ||||||||
| La vitamina A, RAE | g | 0 | ||||||||
| Vitamina A, IU | IU | 0 | ||||||||
| La vitamina E (alfa-tocoferol) | mg | 0.38 | ||||||||
| La vitamina D (D2 + D3) | g | 0.0 | ||||||||
| La vitamina D | IU | 0 | ||||||||
| La vitamina K (filoquinona) | g | 1.6 | ||||||||
| Lípidos | ||||||||||
| Ácidos grasos saturados totales | g | 0.025 | ||||||||
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | g | 0.037 | ||||||||
| Ácidos grasos, poliinsaturados totales | g | 0.059 | ||||||||
| Colesterol | mg | 0 | ||||||||
| Otros | ||||||||||
| Cafeína | mg | 0 | ||||||||
