Zanahorias (Daucus carota)

  Partes que se usa de la zanahoria: La raiz Beneficios de la zanahoria: Antioxidante, anti-cancerosas, expectorantes, antisépticas, diuréticas, previene el estreñimiento, reduce el colesterol y potencia la inmunidad. Realizan un efecto limpiador en el hígado y sistema digestivo, previenen la formación de cálculos renales, alivian la gota y la artritis. Reducen el peligro de …

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Federico Olarte
Federico Olarte | Líder en Ecovidasolar
19/07/2014 | Actualizado: 08/11/2021 19/07/2014
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Zanahorias (Daucus carota)
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 Fotos de zanahorias

Partes que se usa de la zanahoria:


La raiz

Beneficios de la zanahoria:


Antioxidante, anti-cancerosas, expectorantes, antisépticas, diuréticas, previene el estreñimiento, reduce el colesterol y potencia la inmunidad. Realizan un efecto limpiador en el hígado y sistema digestivo, previenen la formación de cálculos renales, alivian la gota y la artritis. Reducen el peligro de sufrir cataratas, degeneración macular y enfermedades de la vista.

Precauciones de la zanahoria:


Niguna

Recetas:


 

Tabla Nutricional de la zanahoria:


NutrientesUnidadValor por 100 g
Generales
Agua g 88.29
Energía kcal 41
Proteína g 0.93
Total de lípidos (grasas) g 0.24
Hidratos de carbono g 9.58
La fibra g 2.8
Azúcares g 4.74
Minerales
Calcio, Ca mg 33
Hierro, Fe mg 0.30
El magnesio, Mg mg 12
El fósforo, P mg 35
Potasio, K mg 320
Sodio, Na mg 69
Zinc, Zn mg 0.24
Vitaminas
La vitamina C, ácido ascórbico total mg 5.9
Tiamina mg 0.066
Riboflavina mg 0.058
Niacina mg 0.983
La vitamina B-6 mg 0.138
Folato, DFE g 19
La vitamina B-12 g 0.00
La vitamina A, de RAE g 835
Vitamina A, UI IU 16706
La vitamina E (alfa-tocoferol) mg 0.66
La vitamina D (D2 + D3) g 0.0
La vitamina D IU 0
La vitamina K (filoquinona) g 13.2
Lípidos
Ácidos grasos saturados totales g 0.037
Ácidos grasos monoinsaturados total g 0.014
Ácidos grasos poliinsaturados total g 0.117
Ácidos grasos g 0.000
Colesterol mg 0
Otro
Cafeína mg 0
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