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Remolacha (Beta vulgaris)




Partes que se usa de la Remolacha:
Raíz y hojas.
Beneficios de la Remolacha:
Antibacteriana, antioxidante, tónica, depurativa, laxante. Nutre y refuerza el riñón, el hígado y la vesícula. Las remolachas son buenas para la sangre. Limpian el hígado.
Precauciones de la Remolacha:
Ninguna.
Tabla Nutricional de la Remolacha:
Nutrientes | Unidad | Valor por 100 g | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Generales | ||||||||||
Agua | g | 87.58 | ||||||||
Energía | kcal | 43 | ||||||||
Proteína | g | 1.61 | ||||||||
Lipídico total (grasa) | g | 0.17 | ||||||||
Hidratos de carbono, por diferencia | g | 9.56 | ||||||||
La fibra, dietética total | g | 2.8 | ||||||||
Azúcares totales | g | 6.76 | ||||||||
Minerales | ||||||||||
Calcio, Ca | mg | 16 | ||||||||
Hierro, Fe | mg | 0.80 | ||||||||
El magnesio, Mg | mg | 23 | ||||||||
El fósforo, P | mg | 40 | ||||||||
Potasio, K | mg | 325 | ||||||||
Sodio, Na | mg | 78 | ||||||||
Zinc, Zn | mg | 0.35 | ||||||||
Vitaminas | ||||||||||
La vitamina C, ácido ascórbico total | mg | 4.9 | ||||||||
Tiamina | mg | 0.031 | ||||||||
Riboflavina | mg | 0.040 | ||||||||
Niacina | mg | 0.334 | ||||||||
La vitamina B-6 | mg | 0.067 | ||||||||
El folato, DFE | g | 109 | ||||||||
La vitamina B-12 | g | 0.00 | ||||||||
La vitamina A, RAE | g | 2 | ||||||||
Vitamina A, IU | IU | 33 | ||||||||
La vitamina E (alfa-tocoferol) | mg | 0.04 | ||||||||
La vitamina D (D2 + D3) | g | 0.0 | ||||||||
La vitamina D | IU | 0 | ||||||||
La vitamina K (filoquinona) | g | 0,2 | ||||||||
Lípidos | ||||||||||
Ácidos grasos saturados totales | g | 0.027 | ||||||||
Ácidos grasos, monoinsaturados totales | g | 0.032 | ||||||||
Ácidos grasos, poliinsaturados totales | g | 0.060 | ||||||||
Colesterol | mg | 0 | ||||||||
Otros | ||||||||||
Cafeína | mg | 0 |
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