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Col (Brassica oleracea)




Partes que se usa de la col:
La hoja
Beneficios de la col:
Anticancerosa, antibacteriana, antioxidante, ayuda a la memoria, antiflamatoria, desintoxicante diurética, tonica, antiséptica, antiulcera, restauradora, anticataratas, ayuda a la inmunidad del cuerpo y favorece la sanacion
Precauciones de la col:
Ninguna
Tabla Nutricional de la col:
Nutrientes de la col | Unidad | Valor por 100 g | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Generales | ||||||||||
Agua | g | 92.18 | ||||||||
Energía | kcal | 25 | ||||||||
Proteína | g | 1.28 | ||||||||
Total de lípidos (grasas) | g | 0.10 | ||||||||
Hidratos de carbono, por diferencia | g | 5.80 | ||||||||
La fibra | g | 2.5 | ||||||||
Azúcares | g | 3.20 | ||||||||
Minerales | ||||||||||
Calcio, Ca | mg | 40 | ||||||||
Hierro, Fe | mg | 0.47 | ||||||||
El magnesio, Mg | mg | 12 | ||||||||
El fósforo, P | mg | 26 | ||||||||
Potasio, K | mg | 170 | ||||||||
Sodio, Na | mg | 18 | ||||||||
Zinc, Zn | mg | 0.18 | ||||||||
Vitaminas | ||||||||||
La vitamina C, ácido ascórbico total | mg | 36.6 | ||||||||
Tiamina | mg | 0.061 | ||||||||
Riboflavina | mg | 0.040 | ||||||||
Niacina | mg | 0.234 | ||||||||
La vitamina B-6 | mg | 0.124 | ||||||||
Folato, DFE | g | 43 | ||||||||
La vitamina B-12 | g | 0.00 | ||||||||
La vitamina A, de RAE | g | 5 | ||||||||
Vitamina A, UI | IU | 98 | ||||||||
La vitamina E (alfa-tocoferol) | mg | 0.15 | ||||||||
La vitamina D (D2 + D3) | g | 0.0 | ||||||||
La vitamina D | IU | 0 | ||||||||
La vitamina K (filoquinona) | g | 76.0 | ||||||||
Lípidos | ||||||||||
Ácidos grasos saturados totales | g | 0.034 | ||||||||
Ácidos grasos monoinsaturados total | g | 0.017 | ||||||||
Ácidos grasos poliinsaturados totales | g | 0.017 | ||||||||
Colesterol | mg | 0 | ||||||||
Otro | ||||||||||
Cafeína | mg | 0 |
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