¿Cuál es la máquina más versátil para hacer leche vegetal casera de forma fácil, saludable y sostenible?

Sara Espinosa
Sara Espinosa | Líder en Ecovidasolar
08/06/2021 | Actualizado: 08/06/2021 08/06/2021
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¿Cuál es la máquina más versátil para hacer leche vegetal casera de forma fácil, saludable y sostenible?
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A muchas personas les gusta la leche, pero no pueden tomarla porque su alimentación está basada en una dieta vegana, vegetariana o porque son intolerantes a alguno de sus componentes.

Bendita bebida vegetal que ha venido a salvarnos.

Me encanta porque es muy nutritiva y hay un abanico muy amplio que nos permite probar nuevos sabores constantemente.

Ahora bien, ¿cuál es la mejor leche vegetal?

Como ya te he contado en otras ocasiones, para mí la mejor es la que hacemos en casa nosotros mismos.

Te explico por qué:

  • Las bebidas vegetales de supermercados normalmente contienen azúcares, aditivos, conservantes, espesantes o estabilizantes (las que hacemos en casa, no).
  • Perjudican al medio ambiente porque vienen en tetrabriks y plásticos innecesarios.
  • Suelen ser caras. Es más económico emplear agua e ingredientes que tienes por casa y puedes reutilizar en otras recetas.

En este post te voy a contar cuál es mi máquina favorita para hacer leche vegetal (y otros platos muy ricos) y vas a encontrar un par de recetas muy apañadas de leches o bebidas vegetales.

Vamos allá.

La mejor máquina para hacer leche vegetal según mi experiencia

Si no te decides a preparar tu bebida casera porque lo ves difícil o te da pereza, con una máquina para hacer leche vegetal lo tienes mascadito.

Mi favorita es Miomat.

¿Por qué?

Porque solo tienes que introducir los ingredientes y el agua (o el líquido en cuestión de la receta) siguiendo las instrucciones del manual. 

Cierras la tapa, le das al botón del programa correspondiente, y listo.

Como ves, no hace falta tener mucha maña porque la máquina lo hace todo por ti.

Presentación vídeo producto Miomat

Si estás pensando en aprovechar tu licuadora para hacer bebida vegetal, no te voy a engañar: también puedes. 

Sin embargo, por experiencia propia, a la larga le sacarás más partido a un ecodoméstico como la Miomat, porque no solo te sirve para una bebida, sino que prepara cremas, sopas, gazpachos y batidos a golpe de botón mientras tú haces otra cosa… y sin ensuciar infinitos cacharros.

La Miomat ha revolucionado mi cocina y lo que más me gusta de ella es que:

  • Es intuitiva y viene con un manual y un recetario para que sigas los pasos sin complicarte.
  • Está hecha con materiales inocuos (el interior es de acero inoxidable) y no se calienta por fuera.
  • Cuenta con un mecanismo de protección por bajo nivel de agua y por sobrecalentamiento del motor.
  • También tiene un dispositivo antiderrame para evitar que la espuma que se produce al hacer la leche se vierta y tu cocina acabe perdida.

Aparte, tiene una garantía de 2 años que te cubrimos desde Ecovidasolar.

Leche vegetal vs. bebida vegetal

«Sara, a veces me encuentro que se habla de leche vegetal y otras de bebida vegetal, ¿en qué quedamos?»

Según la RAE, tanto el líquido blanco procedente de las hembras de los mamíferos como el jugo de algunas plantas, frutos y semillas se pueden definir como leche.

Sin embargo, el Tribunal de Justicia de la Unión Europea decretó en 2017 que solo se podía atribuir el nombre de «leche» cuando procedía de la ubre de un animal, ya que podía dar lugar a equívoco en la categoría de lácteos.

Desde entonces, en los supermercado las encontramos con el nombre de «bebida vegetal», pero la mayoría de personas (entre las que me incluyo) preferimos el término «leche vegetal», que lo entiende todo el mundo.

Aclarado el punto, continúo con más datos interesantes.

Miomat: la máquina para leches vegetales más versátil que conozco

Aunque hay más mamíferos que dan leche, habitualmente se consume solo la de cabra, oveja o vaca.

Sin embargo, el mundo de la leche vegetal es bastante más extenso. 

La Miomat es la máquina para leches vegetales más versátil que conozco porque permite prepararlas a base de prácticamente cualquier planta, fruto, cereal o semilla.

Lo puedes comprobar tú mismo y empezar a sacar ideas para tus recetas.

Yo estoy enamoradita de la Miomat porque me permite hacer las leches a mi gusto. Es decir, puedo elegir hacerlas más o menos espesas, edulcorarlas más o menos, etc.

También viene divinamente para preparar otro tipo de recetas, como smoothies, batidos, cremas, sopas e incluso papillas para bebés (así tus peques también comen sano y se habitúan a todos los sabores).

Una ventaja de esta máquina respecto a otras es que sus programas tardan de 3 a 35 minutos, por lo que se adaptan a tus tiempos y a tu estilo de vida. Uno de ellos permite tener nuestras cremas calentitas y también está la opción programar.

Recetas de leche vegetal casera

Con la Miomat, preparar tus leches vegetales es coser y cantar.

A continuación, te explico cómo hacer leche de avena y de almendras para que veas lo fácil que es preparar desayunos sanos sin complicaciones.

Receta de leche de avena casera

Para hacer leche de avena casera, solo necesitas estos ingredientes:

  • 1 medidor de avena (en semilla, no en copos, y sin remojar)
  • Media vaina de vainilla
  • Agua
  • Ralladura de piel de naranja
  • Media vaina de vainilla
Con apenas 80 g de avena en grano conseguimos hacer 1 litro de leche de avena con Miomat

Tan solo tienes que echar todos los ingredientes en la jarra y añadir agua fría entre las líneas de mínimo y máximo.

A continuación, cierras tu Miomat y seleccionas el botón «Leche cereal». 

Y ya está.

La máquina se encarga de fabricar solita la bebida.

Cuando esté lista, pasa el líquido por el colador de Miomat y endúlzala a tu gusto.

Como ves, es muy sencillo y solo necesitas ingredientes que ya tienes en casa.

Receta de leche de almendras casera

Ahora vamos a por la leche de almendras.

Toma nota de los ingredientes:

  • 2 medidores de almendras
  • 2 cucharadas de miel (opcional)
  • Agua
Leche de almendras casera hecha con Miomat y envasada al vacío en la jarra de Status.

Sigue el mismo proceso. Es decir, introduce todos los ingredientes (excepto la miel) en la Miomat y el agua fría entre las marcas de mínimo y máximo.

Cierra la tapa y selecciona la opción «Leche crudo / Raw». 

Cuando tu bebida esté lista, le echas 2 cucharadas de miel y listo. A servir.

Estas dos recetas y muchas otras más están en la web de Miomat, que está repleta de buenas ideas, igual que el recetario con el que viene el equipo.

Ahora te toca a ti

¿Ya te has decidido a hacer tu propia leche vegetal casera?

Es una forma variada y divertida de disfrutar de esta bebida en los desayunos, meriendas y postres.

También te puede servir para mezclar las frutas en batidos o smoothies si a los peques no les gusta demasiado, y para unas cremas de verduras, sopas frías, compotas y purés que te facilitarán la vida al máximo en media hora como mucho.

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