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Receta fresquita de tomate

Federico Olarte
Federico Olarte | Líder en Ecovidasolar
30/06/2014 | Actualizado: 29/11/2023 30/06/2014
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Receta fresquita de tomate
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Receta coldpress de tomate, zanahoria y remolacha

Nos encanta el tomate. Sobre todo en verano y si viene directo de la mata de la huerta.

¡El tomate es parte de la buena dieta mediterránea! 

Qué bueno es tomarte un zumo fresquito de tomate o preparar ese salmorejo tan bueno.

Una de sus curiosidades es que es considerado tanto fruta como hortaliza. 

Hoy queremos brindar un pequeño homenaje desde Ecovidasolar a éste fruto tan exquisito, fresco y delicioso que además integra grandes beneficios en nuestra alimentación. La mejor forma de hacerlo es ofrecer una deliciosa receta para hacer con nuestros extractores de jugos o nuestras batidoras. Esta es nuestra receta, la que hacemos para la familia y que es perfecta para los pequeños de la casa.

Delicioso zumo de tomate en un vaso con un poquito de albahaca

Propiedades:

  • Antioxidante (licopeno y glutatión)
  • Anticanceroso
  • Vitaminas (A para la visión, C antioxidante y protector para combatir resfriados, K para la sangre y el corazón)
  • Piel y dientes sanos
  • Alivia la diabetes
  • Reduce la hipertensión
  • Intestino sano

Para esta receta de zumo prensado en frío necesitas:

3 tomates

2 zanahorias

1/2 remolacha

1/2 o 1 tazón de arándanos, fresas, o frutos del bosque combinados. Preferiblemente frescos a congelados

Añade una pizca de jengibre (opcional)

Introducir todo en nuestra batidora o extractor de jugo ¡Remover y servir!

 

Nota: esta receta la puedes hacer tanto en una batidora de alta potencia como en tu extractor de zumos aunque el resultado de la consistencia son diferentes entre ambas preparaciones.

Un extractor de zumos trabaja a bajas revoluciones mientras que la batidora tiene gran potencia y velocidad.

Los fito-nutrientes de nuestras recetas de zumo se conservan mucho mejor si utilizamos el extractor. Sin embargo, lo que buscamos es un batido espeso que nos sacie con toda su fibra podemos preparar esta receta con una batidora.

¿Cómo te gusta más? Te leo en comentarios.

1 comentarios

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Cafetearte - Recetas con infusiones
2014-08-06 09:24:00

Estupenda receta, además el tomate es buenísimo en verano para el sol.

Respondiendo a Cafetearte - Recetas con infusiones
ecovidasolar
2014-08-30 09:47:13

Es un estupendo jugo Cafetearte.

Le agradecemos su comentario.

Un abrazo.

Ecovidasolar.