Guía básica: cómo cultivar tu huerto urbano (sobre todo si vives en ciudad y quieres dar el primer paso)

Sara Espinosa
Sara Espinosa | Líder en Ecovidasolar
04/06/2021 | Actualizado: 15/11/2021 04/06/2021
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Guía básica: cómo cultivar tu huerto urbano (sobre todo si vives en ciudad y quieres dar el primer paso)
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¿Quieres un huerto urbano?

Antes de tener la preciosa huerta biodinámica que tenemos, nosotros cuidamos uno.

Empezamos con las plantas aromáticas en macetas.

Poquito a poco, fuimos ampliando, probando con unas semillas y con las otras…

Y te puedes imaginar cómo acabó el asunto. ?

Hoy repetiríamos.

El sabor de los alimentos que nos da la huerta, la tranquilidad de saber que no llevan pesticidas, y la disponibilidad real y gratuita de alimentos saludables para la mesa es una satisfacción que recomiendo a todo el mundo.

Así que hoy te voy a contar cómo puedes empezar a cultivar en tu huerto urbano.

Primero, si tienes poco espacio.

Y segundo, si quieres ir ampliando cultivos aprovechando tu terraza, tu jardín o tus macetas.

Este artículo es jugoso, fácil y da para una buena diversión en familia.

¡Al lío!

Qué es un maceto huerto y cómo funciona 

Un macetohuerto es un conjunto de macetas urbanas pequeñas —o un macetero largo donde cabrían varias macetas— donde plantar semillas.

La profundidad mínima es de 18-20 centímetros, y sirve para que las raíces tengan suficiente espacio para desarrollarse.

en mi maceto huerto pongo cebollino, cebolla y algunas escarolas que todavía tienen que crecer mucho.

Es ideal para comenzar con tu jardín comestible en espacios pequeños:

  • Instalas el macetohuerto.
  • Pones el sustrato.
  • Plantas las semillas.

Y a regar, observar y crecer.

Si el macetohuerto se te queda pequeño tienes otros sistemas de cultivo

La mesa de cultivo es idónea para una terraza o patio. Aquí tengo dos matas de mi aromática favorita en la cocina: albahaca.

A mí siempre me ha parecido que una mesa de cultivo de madera y en condiciones (como la de Hortalia que tenemos en Ecovidasolar) siempre es lo más cómodo.

Además, la madera proviene de bosques sostenibles y es tratada naturalmente sin barnices tóxicos, lo que cumple con las características que valoramos Fede y yo.

Pero vayamos a la pregunta que te puede estar rondando en la cabeza:

¿Y si vivo en ciudad, puedo cultivar en un huerto?

La respuesta es sí.

Y la herramienta para lograrlo se llama permacultura.

Cómo empezar a cultivar en la ciudad: la permacultura

La permacultura se define, según la wikipedia, como «un sistema de principios de diseño agrícola, económico, político y social basado en los patrones y las características del sistema natural».

Suena largo, pesado y hasta aburrido.

Pero yo te lo traduciría como una forma de vivir en la que integras a la naturaleza y sus ciclos en tu forma de vida, mientras que, con tu forma de vida, alimentas a la naturaleza.

Como un toma y daca, o una retroalimentación.

Entonces, partiendo de este concepto —que es el que a mí, Sara Espinosa, me gusta y me convence para crear y mantenerun huerto— tienes varias opciones para cultivar tus alimentos.

La idea es adaptar el huerto a tu vida, y tu vida al huerto.

¿Puedes cultivar todo lo que quieras en el huerto de tu casa?

Veamos.

Qué puedes cultivar en casa (incluso viviendo en ciudad)

La verdad es que puedes cultivar casi de todo.

En serio.

Entran todas las verduras de hoja: lechugas, escarolas, acelgas, espinacas…

También incluyes hortalizas y frutas como zanahorias, rabanitos, remolachas, apio, puerro, fresas, cebollas, ajos… y un largo etcétera.

En este artículo te hablo más a fondo de este tema.

Lo único es que, conforme aumenten tus cultivos, requerirán más espacio.

Y para eso están los cajones de cultivo o los huertos verticales.

Los cajones son estupendos, porque te permiten crear tus propios bancales de forma muy fácil.

Cajones de cultivo de madera que se pueden instalar para empezar a cultivar en cualquier tipo de suelo aunque esté asfaltado

Instalas el cajón, lo llenas de sustrato y te pones manos a la obra con las semillas.

Los huertos los pones en la pared o en el suelo (de pie). 

Y, si quieres ir más a lo grande y tienes una terracita apañada, eliges una de las mesas de cultivo, y tan divinamente.

3 beneficios de tener un huerto urbano

La magia naturaleza de la permacultura urbana tiene unas ventajas claras.

  1. Dispones de alimentos saludables. Si quieres, ecológicos, gratis y en tu propia casa.
  2. Es un hobbie bonito. No es difícil, te conecta con el planeta y en Japón se toma como una terapia que alarga la vida.
  3. Compostas y devuelves a la tierra lo que te dio mientras reduces desperdicio alimentario y facilitas la separación de residuos.

Para compostar tienes otro montón de sistemas:

A esto le sumas otra ventaja a medioambiental: que un suelo o tierra fértil absorbe carbono, que sobra en la atmósfera terrestre. 

Si al final te animas a ampliar tu huerto urbano, tendrás en casa un agente más para equilibrar y restaurar la composición de la atmósfera.

Varias aromáticas para cocinar rico rico

Ya sabes: todo cuenta.

Y tener un huerto urbano suma.

Los principales sistemas de cultivo que te vendrán bien 

Si no tienes absolutamente nada montado y quieres arrancar sin que te falte una cosa por aquí, y otra cosa por allá, te recomiendo el kit para empezar.

En cambio, si prefieres ir directamente a por un sistema de cultivo que ya conozcas o a alguno de los grandes que te he contado hoy, te dejo mi resumen.

Todas admiten uso exterior, son artesanales y hechas con madera de pino nórdico de forma responsable, y no necesitan mantenimiento ni barniz.

Además las puedes montar por tu propia cuenta, el interior es permeable (es decir, que deja pasar el agua a través de sus poros) y es de fabricación 100% española.

Sistema de cultivo Medidas Ideal para… Dónde
120 x 80 x 30 y 200 x 80 x 30 cm Cajones de cultivo para ampliar tus bancales o cultivos en suelo asfaltado VER CAJONES
S 21 x 50 x 40 (30l) M 21 X 50 X 80 (60l)L 21 x 50 x 120 (90l) Huerto vertical para paredes para lugares con poco espacio, decorar, crear armonía en casa con flores, hortalizas y plantas VER HUERTO VERTICAL PARED
S 21 x 50 x 40 (30l)M 21 X 50 X 80 (60l)L 21 x 50 x 120 (90l) Amplia con poco espacio tu zona de cultivo para decorar, crear armonía en casa con flores, hortalizas y plantas VER HUERTO VERTICAL SUELO
20 cm cajón40 cm patas40 x 60 x 4014,5 kg Empezar desde cero con todo lo que hay que tener (humus, fertilizante, fibra de coco, mesa de cultivo, pala…) VER KIT HUERTO URBANO
60 x 30 x 35 Empezar desde cero ya teniendo lo necesario VER MACETOHUERTO
80 x 40 x 80 Empezar, cultivar más semillas y ampliar el huerto urbano VER MESAS DE CULTIVO
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