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Grosella negra o zarzaparrilla negra (ribes nigrum L. )




Partes que se usa de la Grosella negra:
Fruto.
Beneficios de la Grosella negra:
Antioxidante, antiinflamatorio, antibacteriana, antidiarreica, anticancerosa, potencia la inmunidad. Indicada para la artritis, flebitis, varices, hemorroides, ictus, miopía, pérdida de visión, la gota y la retención de líquidos.
Precauciones de la Grosella negra:
Ninguna.
Tabla Nutricional de la Grosella negra:
Nutrientes | Unidad | Valor por 100 g | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
Proximales | ||||||
Agua | g | 81.96 | ||||
Energía | kcal | 63 | ||||
Proteína | g | 1.40 | ||||
Lipídico total (grasa) | g | 0.41 | ||||
Hidratos de carbono, por diferencia | g | 15.38 | ||||
Minerales | ||||||
Calcio, Ca | mg | 55 | ||||
Hierro, Fe | mg | 1.54 | ||||
El magnesio, Mg | mg | 24 | ||||
El fósforo, P | mg | 59 | ||||
Potasio, K | mg | 322 | ||||
Sodio, Na | mg | 2 | ||||
Zinc, Zn | mg | 0.27 | ||||
Vitaminas | ||||||
La vitamina C, ácido ascórbico total | mg | 181,0 | ||||
Tiamina | mg | 0.050 | ||||
Riboflavina | mg | 0.050 | ||||
Niacina | mg | 0.300 | ||||
La vitamina B-6 | mg | 0.066 | ||||
La vitamina B-12 | g | 0.00 | ||||
La vitamina A, RAE | g | 12 | ||||
Vitamina A, IU | IU | 230 | ||||
La vitamina E (alfa-tocoferol) | mg | 1.00 | ||||
Lípidos | ||||||
Ácidos grasos saturados totales | g | 0.034 | ||||
Ácidos grasos, monoinsaturados totales | g | 0.058 | ||||
Ácidos grasos, poliinsaturados totales | g | 0.179 | ||||
Colesterol | mg | 0 |
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