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Aguacate (Persea americana) - Propiedades del Aguacate

Partes que se usa del Aguacate: Fruto. Son técnicamente frutos considerados verduras. Beneficios del Aguacate: Antioxidante. Contiene más potasio y más proteína que la mayoría de las demás frutas y verduras. Ideal para Smothies. Precauciones del Aguacate: Ninguna. Tabla Nutricional del Aguacate: Nutrientes Unidad Valor por 100 g Generales Agua g 73.23 Energía kcal …

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Propiedades de la fruta
Aguacate (Persea americana) - Propiedades del Aguacate

Federico Olarte | Líder en Ecovidasolar

03/09/2014 | Actualizado: 09/11/2021 03/09/2014

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Aguacate (Persea americana) - Propiedades del Aguacate

Partes que se usa del Aguacate:

Fruto. Son técnicamente frutos considerados verduras.

Beneficios del Aguacate:

Antioxidante. Contiene más potasio y más proteína que la mayoría de las demás frutas y verduras. Ideal para Smothies.

Precauciones del Aguacate:

Ninguna.

Tabla Nutricional del Aguacate:

Nutrientes	Unidad	Valor por 100 g
Generales
Agua	g	73.23
Energía	kcal	160
Proteína	g	2.00
Lipídico total (grasa)	g	14.66
Hidratos de carbono, por diferencia	g	8.53
La fibra, dietética total	g	6.7
Azúcares totales	g	0.66
Minerales
Calcio, Ca	mg	12
Hierro, Fe	mg	0.55
El magnesio, Mg	mg	29
El fósforo, P	mg	52
Potasio, K	mg	485
Sodio, Na	mg	7
Zinc, Zn	mg	0.64
Vitaminas
La vitamina C, ácido ascórbico total	mg	10.0
Tiamina	mg	0.067
Riboflavina	mg	0.130
Niacina	mg	1.738
La vitamina B-6	mg	0.257
El folato, DFE	g	81
La vitamina B-12	g	0.00
La vitamina A, RAE	g	7
Vitamina A, IU	IU	146
La vitamina E (alfa-tocoferol)	mg	2.07
La vitamina D (D2 + D3)	g	0.0
La vitamina D	IU	0
La vitamina K (filoquinona)	g	21.0
Lípidos
Ácidos grasos saturados totales	g	2.126
Ácidos grasos, monoinsaturados totales	g	9.799
Ácidos grasos, poliinsaturados totales	g	1.816
Colesterol	mg	0
Otros
Cafeína	mg	0