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Aguacate (Persea americana) - Propiedades del Aguacate

Federico Olarte
Federico Olarte | Líder en Ecovidasolar
03/09/2014 | Actualizado: 18/06/2023 03/09/2014
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Aguacate (Persea americana) - Propiedades del Aguacate
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Partes que se usa del Aguacate:

Fruto. Son técnicamente frutos considerados verduras.

Beneficios del Aguacate:

Antioxidante. Contiene más potasio y más proteína que la mayoría de las demás frutas y verduras. Ideal para Smothies.

Precauciones del Aguacate:

Ninguna.

Tabla Nutricional del Aguacate:

 

NutrientesUnidadValor por 100 g
Generales
Aguag73.23
Energíakcal160
Proteínag2.00
Lipídico total (grasa)g14.66
Hidratos de carbono, por diferenciag8.53
La fibra, dietética totalg6.7
Azúcares totalesg0.66
Minerales
Calcio, Camg12
Hierro, Femg0.55
El magnesio, Mgmg29
El fósforo, Pmg52
Potasio, Kmg485
Sodio, Namg7
Zinc, Znmg0.64
Vitaminas
La vitamina C, ácido ascórbico totalmg10.0
Tiaminamg0.067
Riboflavinamg0.130
Niacinamg1.738
La vitamina B-6mg0.257
El folato, DFEg81
La vitamina B-12g0.00
La vitamina A, RAEg7
Vitamina A, IUIU146
La vitamina E (alfa-tocoferol)mg2.07
La vitamina D (D2 + D3)g0.0
La vitamina DIU0
La vitamina K (filoquinona)g21.0
Lípidos
Ácidos grasos saturados totalesg2.126
Ácidos grasos, monoinsaturados totalesg9.799
Ácidos grasos, poliinsaturados totalesg1.816
Colesterolmg0
Otros
Cafeínamg0
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