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Grosella negra o zarzaparrilla negra (ribes nigrum L. )

Federico Olarte | Líder en Ecovidasolar

01/09/2014 | Actualizado: 18/06/2023 01/09/2014

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Grosella negra o zarzaparrilla negra (ribes nigrum L. )

Partes que se usa de la Grosella negra:

Fruto.

Beneficios de la Grosella negra:

Antioxidante, antiinflamatorio, antibacteriana, antidiarreica, anticancerosa, potencia la inmunidad. Indicada para la artritis, flebitis, varices, hemorroides, ictus, miopía, pérdida de visión, la gota y la retención de líquidos.

Precauciones de la Grosella negra:

Ninguna.

Tabla Nutricional de la Grosella negra:

Nutrientes	Unidad	Valor por 100 g
Proximales
Agua	g	81.96
Energía	kcal	63
Proteína	g	1.40
Lipídico total (grasa)	g	0.41
Hidratos de carbono, por diferencia	g	15.38
Minerales
Calcio, Ca	mg	55
Hierro, Fe	mg	1.54
El magnesio, Mg	mg	24
El fósforo, P	mg	59
Potasio, K	mg	322
Sodio, Na	mg	2
Zinc, Zn	mg	0.27
Vitaminas
La vitamina C, ácido ascórbico total	mg	181,0
Tiamina	mg	0.050
Riboflavina	mg	0.050
Niacina	mg	0.300
La vitamina B-6	mg	0.066
La vitamina B-12	g	0.00
La vitamina A, RAE	g	12
Vitamina A, IU	IU	230
La vitamina E (alfa-tocoferol)	mg	1.00
Lípidos
Ácidos grasos saturados totales	g	0.034
Ácidos grasos, monoinsaturados totales	g	0.058
Ácidos grasos, poliinsaturados totales	g	0.179
Colesterol	mg	0