Partes que se usa de la Grosella negra:
Fruto.
Beneficios de la Grosella negra:
Antioxidante, antiinflamatorio, antibacteriana, antidiarreica, anticancerosa, potencia la inmunidad. Indicada para la artritis, flebitis, varices, hemorroides, ictus, miopía, pérdida de visión, la gota y la retención de líquidos.
Precauciones de la Grosella negra:
Ninguna.
Tabla Nutricional de la Grosella negra:
| Nutrientes | Unidad | Valor por 100 g | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Proximales | ||||||
| Agua | g | 81.96 | ||||
| Energía | kcal | 63 | ||||
| Proteína | g | 1.40 | ||||
| Lipídico total (grasa) | g | 0.41 | ||||
| Hidratos de carbono, por diferencia | g | 15.38 | ||||
| Minerales | ||||||
| Calcio, Ca | mg | 55 | ||||
| Hierro, Fe | mg | 1.54 | ||||
| El magnesio, Mg | mg | 24 | ||||
| El fósforo, P | mg | 59 | ||||
| Potasio, K | mg | 322 | ||||
| Sodio, Na | mg | 2 | ||||
| Zinc, Zn | mg | 0.27 | ||||
| Vitaminas | ||||||
| La vitamina C, ácido ascórbico total | mg | 181,0 | ||||
| Tiamina | mg | 0.050 | ||||
| Riboflavina | mg | 0.050 | ||||
| Niacina | mg | 0.300 | ||||
| La vitamina B-6 | mg | 0.066 | ||||
| La vitamina B-12 | g | 0.00 | ||||
| La vitamina A, RAE | g | 12 | ||||
| Vitamina A, IU | IU | 230 | ||||
| La vitamina E (alfa-tocoferol) | mg | 1.00 | ||||
| Lípidos | ||||||
| Ácidos grasos saturados totales | g | 0.034 | ||||
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | g | 0.058 | ||||
| Ácidos grasos, poliinsaturados totales | g | 0.179 | ||||
| Colesterol | mg | 0 | ||||
