Partes que se usa del Aguacate:
Fruto. Son técnicamente frutos considerados verduras.
Beneficios del Aguacate:
Antioxidante. Contiene más potasio y más proteína que la mayoría de las demás frutas y verduras. Ideal para Smothies.
Precauciones del Aguacate:
Ninguna.
Tabla Nutricional del Aguacate:
| Nutrientes | Unidad | Valor por 100 g | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Generales | ||||||||||
| Agua | g | 73.23 | ||||||||
| Energía | kcal | 160 | ||||||||
| Proteína | g | 2.00 | ||||||||
| Lipídico total (grasa) | g | 14.66 | ||||||||
| Hidratos de carbono, por diferencia | g | 8.53 | ||||||||
| La fibra, dietética total | g | 6.7 | ||||||||
| Azúcares totales | g | 0.66 | ||||||||
| Minerales | ||||||||||
| Calcio, Ca | mg | 12 | ||||||||
| Hierro, Fe | mg | 0.55 | ||||||||
| El magnesio, Mg | mg | 29 | ||||||||
| El fósforo, P | mg | 52 | ||||||||
| Potasio, K | mg | 485 | ||||||||
| Sodio, Na | mg | 7 | ||||||||
| Zinc, Zn | mg | 0.64 | ||||||||
| Vitaminas | ||||||||||
| La vitamina C, ácido ascórbico total | mg | 10.0 | ||||||||
| Tiamina | mg | 0.067 | ||||||||
| Riboflavina | mg | 0.130 | ||||||||
| Niacina | mg | 1.738 | ||||||||
| La vitamina B-6 | mg | 0.257 | ||||||||
| El folato, DFE | g | 81 | ||||||||
| La vitamina B-12 | g | 0.00 | ||||||||
| La vitamina A, RAE | g | 7 | ||||||||
| Vitamina A, IU | IU | 146 | ||||||||
| La vitamina E (alfa-tocoferol) | mg | 2.07 | ||||||||
| La vitamina D (D2 + D3) | g | 0.0 | ||||||||
| La vitamina D | IU | 0 | ||||||||
| La vitamina K (filoquinona) | g | 21.0 | ||||||||
| Lípidos | ||||||||||
| Ácidos grasos saturados totales | g | 2.126 | ||||||||
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | g | 9.799 | ||||||||
| Ácidos grasos, poliinsaturados totales | g | 1.816 | ||||||||
| Colesterol | mg | 0 | ||||||||
| Otros | ||||||||||
| Cafeína | mg | 0 | ||||||||
