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Pimiento o Chile (Capsicum)

Federico Olarte | Líder en Ecovidasolar

29/07/2014 | Actualizado: 24/08/2022 29/07/2014

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Partes que se usa del Pimiento:

El fruto

Beneficios del Pimiento:

Tónico, estimulante, diaforético, rubefaciente, antiséptico, carminativo, antibacteriano, antibronquítico, expectorante, antienfisémico, descongestivo y aclara la sangre.

Precauciones :

Ninguna

Época de siembra :

Enero a Mayo

Profundidad de la siembra:

0,5 cm a 1 cm

Separación de cultivo:

50 x 80 cm

Rotación de cultivo:

1 ó 2 años

Cosecha :

A los 4 ó 5 meses

Sol:

Requiere mucho sol.

Riego:

Riego regular, frecuente.

Asociación de cultivos favorables:

Ajo
Cebolla

Asociación de cultivos desfavorables:

Berenjena
Girasol
Patata
Pimiento
Tomate

Plagas y enfermedades :

Tabla Nutricional :

Nutrientes del pimiento	Unidad	Valor por 100 g
Generales
Agua	g	90.25
Energía	kcal	32
Proteína	g	1.74
Total de lípidos (grasas)	g	0.44
Hidratos de carbono, por diferencia	g	6.70
La fibra, dietética total	g	3.7
Azúcares	g	3.83
Minerales
Calcio, Ca	mg	11
Hierro, Fe	mg	0.86
El magnesio, Mg	mg	22
El fósforo, P	mg	40
Potasio, K	mg	305
Sodio, Na	mg	10
Zinc, Zn	mg	0.26
Vitaminas
La vitamina C, ácido ascórbico total	mg	44.9
Tiamina	mg	0.054
Riboflavina	mg	0.081
Niacina	mg	1.537
La vitamina B-6	mg	0.505
Folato, DFE	g	23
La vitamina B-12	g	0.00
La vitamina A, de RAE	g	47
Vitamina A, UI	IU	937
La vitamina E (alfa-tocoferol)	mg	0.69
La vitamina D (D2 + D3)	g	0.0
La vitamina D	IU	0
La vitamina K (filoquinona)	g	11.8
Lípidos
Ácidos grasos saturados totales	g	0.059
Ácidos grasos monoinsaturados total	g	0.023
Ácidos grasos poliinsaturados totales	g	0.222
Colesterol	mg	0
Otro
Cafeína	mg	0