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Calabacín (Cucurbita pepo)

Federico Olarte
Federico Olarte | Líder en Ecovidasolar
03/09/2014 | Actualizado: 24/08/2022 03/09/2014
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Calabacín (Cucurbita pepo)
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Partes que se usa del Calabacín:

Hortaliza y sus flores macho.

Beneficios del Calabacín:

Antioxidante. Indicado para problemas de gastritis.

Precauciones del Calabacín:

Ninguna.

Tabla Nutricional del Calabacín:

NutrientesUnidadValor por 100 g
Generales
Agua g 94.79
Energía kcal 17
Proteína g 1.21
Lipídico total (grasa) g 0.32
Hidratos de carbono, por diferencia g 3.11
La fibra, dietética total g 1.0
Azúcares totales g 2.50
Minerales
Calcio, Ca mg 16
Hierro, Fe mg 0.37
El magnesio, Mg mg 18
El fósforo, P mg 38
Potasio, K mg 261
Sodio, Na mg 8
Zinc, Zn mg 0.32
Vitaminas
La vitamina C, ácido ascórbico total mg 17.9
Tiamina mg 0.045
Riboflavina mg 0.094
Niacina mg 0.451
La vitamina B-6 mg 0.163
El folato, DFE g 24
La vitamina B-12 g 0.00
La vitamina A, RAE g 10
Vitamina A, IU IU 200
La vitamina E (alfa-tocoferol) mg 0.12
La vitamina D (D2 + D3) g 0.0
La vitamina D IU 0
La vitamina K (filoquinona) g 4.3
Lípidos
Ácidos grasos saturados totales g 0.084
Ácidos grasos, monoinsaturados totales g 0.011
Ácidos grasos, poliinsaturados totales g 0.091
Colesterol mg 0
Otros
Cafeína mg 0
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