Deshidratador de alimentos de acero inoxidable Status (30 L)

El deshidratador de alimentos de acero inoxidable Status es para quien quiere secar fruta, verdura, setas y hierbas en casa sin pelearse con pantallas ni programas. Se maneja con mandos sencillos, sin menús digitales: cargas las bandejas, lo pones en marcha y dejas que trabaje. En la familia de EcovidaSolar lo usamos en casa, y lo que más valoramos es justo eso: es fácil de usar y los resultados salen bien.

• 30 L de cámara de secado
• 4 + 4 bandejas y rejillas
• 250-650 W de potencia

Un deshidratador de acero inoxidable de aire vintage

La carcasa y las bandejas son de acero inoxidable, un material que aguanta bien el calor y el uso diario y se limpia sin complicaciones. El frontal de vidrio templado te deja vigilar cómo va cada tanda sin abrir la puerta ni perder calor. Su diseño de aire retro queda bonito en la encimera, así que no hace falta esconderlo en un armario entre una tanda y otra.

Ten en cuenta que es un aparato de cocina de verdad: pide un hueco de medio metro de ancho y pesa algo más de 9 kilos, así que conviene dejarle un sitio fijo donde no tengas que moverlo.

Qué puedes deshidratar en casa

• Fruta de temporada

  Higos, uvas, ciruelas, albaricoques o rodajas de naranja: aprovechas la fruta madura antes de que se estropee y la tienes para picar o para la granola.

• Chips de verdura

  Zanahoria, puerro o cebolla en láminas finas y del mismo grosor, para aperitivos crujientes o para enriquecer cremas y ensaladas.

• Setas y aromáticas

  Las setas secas guardan todo su aroma para risottos, guisos y sopas. Con el romero, el tomillo o el ajo tienes los sabores del otoño todo el año.

• Cecina y yogur casero

  Seca carne o pescado en tiras muy finas para hacer cecina, o incuba yogur casero en tarros de vidrio dentro de la cámara.

Cómo sacarle partido desde la primera tanda

1. Estrénalo vacío

   Antes del primer uso, déjalo funcionar un rato sin comida para que se vaya el olor de fábrica.

2. Corta todo del mismo grosor

   Las láminas iguales se secan a la vez. Reparte las piezas sin amontonarlas para que el aire caliente circule entre ellas.

3. Comprueba el punto

   La fruta queda flexible y sin humedad al tacto; la verdura y las setas, quebradizas.

4. Guárdalo bien cerrado

   Deja enfriar lo deshidratado y pásalo a tarros herméticos o envases al vacío, para protegerlo de la humedad.

Limpieza y cuidados del deshidratador

• Bandejas y rejillas: se sacan para lavarlas con agua caliente y jabón; deja que se sequen bien antes de guardarlas.
• Manchas de remolacha o pimentón: frota con un algodón con unas gotas de aceite vegetal antes de lavar.
• Interior de la cámara: con el aparato frío y desenchufado, pasa un paño apenas húmedo con agua y un chorrito de vinagre.
• Bandeja del fondo: recoge lo que gotea y cae; vacíala y límpiala después de cada tanda.

Status acompaña este deshidratador con su declaración de conformidad, que puedes consultar en el apartado de certificaciones de la ficha.

Llena sus bandejas con la fruta de temporada que te sobra y ten siempre a mano aperitivos secados en casa, sin complicarte.