SCOBY Kombucha disco bio

SCOBY Kombucha Disco Bio: Cultivo Ecológico para Kombucha Casera

Descubre la manera más natural, divertida y saludable de preparar tu propia kombucha en casa con el SCOBY Kombucha Disco Bio. Este cultivo ecológico de alta calidad es una madre de Scoby ya formado, con forma de disco circular que es clave para obtener una bebida probiótica auténtica, repleta de beneficios y sabor, directamente desde tu cocina.

Al ser un producto alimenticio vivo, está disponible bajo pedido y según disponibilidad para garantizar la máxima frescura. Una vez te llegue a casa, te recomendamos refrigerar si no lo vas a usar. 

Prepara tu bebida de kombucha lo antes posible para beneficiarte y aprovechar todas sus propiedades.

¿Qué es el SCOBY?

El SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast) es una colonia viva de bacterias y levaduras que, al fermentar té endulzado, da origen a la kombucha. Nuestro disco bio está cultivado bajo estrictos estándares ecológicos y viene acompañado de su líquido iniciador, garantizando una fermentación segura y exitosa desde el primer lote.

¿Qué es el disco de SCOBY?

El disco de SCOBY es una masa gelatinosa, se trata de la masa madre formada que en este caso tiene una forma circular con textura esponjosa, suave y con forma de disco que se forma tras la fermentación. Se forma porque hay bichitos buenos (bacterias y levaduras) que trabajan juntos y convierten el azúcar en cosas que hacen que el té se vuelva ácido y burbujeante. Esa gelatina ayuda a que la kombucha se haga bien y no se eche a perder.

Beneficios Destacados del SCOBY Kombucha Disco Bio

• Probióticos naturales: Favorece el equilibrio de tu flora intestinal y fortalece el sistema inmunológico.
• Ahorro y sostenibilidad: Produce kombucha de máxima calidad en casa, sin envases desechables ni azúcares añadidos extra.
• Fácil de usar: Ideal tanto para principiantes como para expertos en fermentación.
• Ecológico certificado: Todos los ingredientes son 100% orgánicos; libre de pesticidas, químicos y aditivos.
• Sabor personalizable: Experimenta nuevas recetas y ajusta la acidez y dulzor a tu gusto.

Características del Producto

• Disco SCOBY vivo: Diámetro aprox. 9 cm, peso 35 g.
• Líquido iniciador: 250 ml de kombucha ecológica (té verde*, té negro* y azúcar de caña*).
• Envase: Tarro de vidrio reutilizable con tapón de rosca.
• Sin alérgenos: Seguro para personas con intolerancias alimentarias.
• Certificación BIO: Cumple con normativas europeas de producción ecológica.
• Conservación: Hasta 12 semanas a temperatura ambiente.
• Incluye manual para la preparación con el paso a paso.

*Ingredientes procedentes de agricultura ecológica certificada.

Cómo se prepara

1. Fermentación Básica (Programa Inicial)

• Agua pura sin cloro: 2-3 litros de agua pura sin cloro, a poder ser destilada o filtrada.
• 1 Disco Scoby: 1 cultivo de este disco madre de SCOBY
• 90-100 g de Azúcar de caña eco: necesitaremos de 90-100 g de azúcar de caña ecológico por cada litro.
• 8 g de té que puede ser verde, negro ecológico por litro.
• Kombuchera: de entre 2 a 4 litros 
• Botellas para envasar tu kombucha ya lista.
• Duración: 7 a 14 días según temperatura y sabor deseado.
• Pasos sencillos:
  1. Prepara té endulzado (verde o negro) con dos cucharaditas o dos bolsas de té por litro.
  2. Cuela el té y deja reposar añadiendo el azúcar.
  3. Añade el SCOBY con el líquido iniciador cuando el té esté reposado y a temperatura ambiente.
  4. Deja fermentar en tu kombuchera durante un máximo de 14 días.
  5. Filtra y embotella tu kombucha.
  6. Deja siempre un 10% de bebida como starter para preparar un nuevo cultivo.

2. Segunda Fermentación (Programa Avanzado)

• Objetivo: Lograr burbujas naturales y sabores personalizados.
• Añade frutas, hierbas o especias al embotellar, deja fermentar 2-5 días extra.

3. Mantenimiento y Multiplicación del SCOBY

• El disco crecerá y podrá dividirse en más discos nuevos que te sirven para preparar más kombucha o compartirlo.
• Incluye instrucciones detalladas para hacer uso de tu SCOBY.

Usos Recomendados

• Bebida diaria probiótica para toda la familia.
• Base para cócteles saludables y mocktails.
• Alternativa casera a refrescos industriales.
• Fuente natural de energía y detox.

Impacto Ecológico y Sostenibilidad

El SCOBY Kombucha Disco Bio es una alternativa sostenible frente a bebidas comerciales:

• Cero residuos plásticos.
• Ingredientes locales y producción responsable.
• Tarro de vidrio reutilizable.

Qué Incluye el Pack

• Disco SCOBY vivo (9 cm / 35 g)
• 250 ml de líquido iniciador ecológico
• Tarro de vidrio con tapa de rosca
• Manual ilustrado para preparar kombucha paso a paso

Conservación y Mantenimiento del SCOBY

• Guárdalo en su líquido iniciador a temperatura ambiente (18–22 °C).
• Mantén el envase alejado de la luz directa y fuentes de calor.
• Si no vas a usarlo en varias semanas, puedes refrigerarlo (nunca congelar).
• Caduca alrededor de 12 semanas sin abrir.

Ingredientes

Cultivo puro de kombucha 35 g aproximadamente, líquido arrancador de té verde, té negro y azúcar de caña. Todo de agricultura ecológica.

Preguntas Frecuentes

¿Cuánto tiempo puedo usar el mismo SCOBY?
Con el cuidado adecuado, tu SCOBY puede durar indefinidamente, multiplicándose después de cada lote.

¿Puedo usar otros tés o endulzantes?
Sí, puedes experimentar con tés ecológicos variados; siempre utiliza azúcar como fuente principal para la fermentación.

¿Es seguro?
Sí, nuestro SCOBY está sometido a controles sanitarios rigurosos y cumple con todas las garantías alimentarias europeas.

¿Tiene devolución?

Es un producto vivo, por lo que no está sujeto a devolución por razones de higiene y salud. 

¿El producto tiene soporte?

Estás adquiriendo una masa madre de kombucha viva o disco SCOBY que no tiene soporte de atención al cliente.

Incluye un manual básico para que puedas hacer tu propia kombucha y en la sección de libros tienes acceso a manuales sobre la fermentación.

En nuestro blog tienes varias publicaciones sobre el cuidado de esta bebida saludable fermentada que a tantos nos encanta.

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