Bio Kombucha cúrcuma 1 litro sin pasteurizar (Pack 6 x 1 L)
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Información del producto
La Bio Kombucha cúrcuma es una bebida fermentada de té blanco con cúrcuma, viva y sin pasteurizar, que llega en un pack de seis botellas de vidrio de 1 litro. Se elabora de forma artesanal en Vejer de la Frontera, en Cádiz. Es para quien busca una bebida agridulce, con burbuja fina y ese tono dorado que le da la raíz molida.
- Té blanco base de la infusión
- 5-10 ºC temperatura ideal
- 0,3-0,5 % alcohol de fermentación
Sabor agridulce y color dorado de la cúrcuma
El té blanco deja un fondo suave, con poca astringencia, y sobre él aparece el punto terroso y cálido de la cúrcuma molida, que además tiñe la bebida de amarillo anaranjado. La fermentación remata el conjunto con una acidez viva y una burbuja fina, así que el trago se mueve entre lo dulce y lo agrio.
Cómo se elabora esta kombucha de cúrcuma
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Infusión de té blanco
La base se prepara con té blanco de agricultura ecológica, la variedad más delicada de la planta del té.
-
Entra la cúrcuma molida
La raíz molida se suma a la infusión y le deja el color y el carácter especiado que distinguen a esta variedad dentro de la gama.
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Fermenta y se embotella en vidrio
El cultivo de kombucha de la casa fermenta la mezcla con azúcar de caña de comercio justo. Al no pasar por pasteurización, la bebida sigue trabajando despacio dentro de la botella.
Cómo servir el litro de kombucha
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En copa y despacio: inclina un poco la botella al verter y usa copa o vaso ancho, que la burbuja se aprecia mejor.
-
Recién sacada de la nevera: el frío le sienta bien, así que sírvela fría y no la dejes templarse en la mesa.
-
Para mesa compartida: el formato de litro da para varias copas, cómodo en el aperitivo o con un picoteo salado.
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Con platos especiados: el punto terroso de la raíz aguanta bien al lado de currys, verduras asadas o cocina de cuchara.
Qué tener en cuenta al abrirla y guardarla
-
Abre el cierre sobre el fregadero: la efervescencia es natural y al soltar el tapón puede escaparse algo de líquido, así que hazlo poco a poco.
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Nevera desde que llega: el calor acelera la fermentación y la deja más ácida y con más gas, mientras que el frío la frena.
-
Reparte el litro en la semana: una vez abierta la botella pierde carbónico, así que mejor no alargarla más de unos días.
-
Si evitas el alcohol, tenlo presente: al fermentar de forma natural, la bebida conserva una proporción mínima de alcohol.
Cúrcuma, té blanco y una elaboración pequeña
Cada litro sale de una producción artesanal en la costa gaditana, con azúcar de comercio justo, cultivo propio de kombucha y botella de vidrio reciclable. Deja el pack en la parte fría de la nevera y abre una botella cuando tengas mesa: rinde para varias copas.
Certificaciones y ensayos
Ficha técnica
- Denominación legal
- Bebida fermentada de Kombucha viva y ecológica — Cúrcuma
* Ingrediente de agricultura ecológica
| Nutriente | Por 100 g / 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | 125 kJ / 30 kcal |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 3,4 g |
| de los cuales azúcares | 2,2 g |
| Proteínas | 1 g |
| Sal | 0,1 g |
- Conservación
- Mantener refrigerado hasta su consumo entre 5 y 10ºC. Una vez abierta consumir en el plazo de una semana. La temperatura de almacenamiento afecta de manera importante a la fermentación en la botella. En ambiente caluroso se acelera la producción de ácido carbónico (menos dulce) mientras que en frío la desacelera.
- Origen de los ingredientes
- Europa
No Europa
- Sabor
- Ácido
Agrio
Dulce
Efervescente
- Textura
- Líquido
- Embalaje
- Envase de vidrio reciclable
- Método de producción
- Ecológico
Producción artesanal tradicional
- Adecuado para dietas especiales
- Vegana
- EAN-13
- 8437020328401
- Método de tratamiento
- Sin pasteurizar
Opiniones del producto
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Preguntas y respuestas
P: Una vez abierto el litro, ¿aguanta con gas hasta terminarlo?
Por Monica f. el 11-02-2026
Va perdiendo carbónico según la vas abriendo, así que cierra bien y déjala siempre en la nevera. Repartida en unos días se toma perfecta, y si sois pocos en casa lo mejor es servirla en copas pequeñas e ir cerrando la botella.
P: ¿El pedido viaja refrigerado? Me da cosa que llegue caliente.
Por Ester R. el 27-03-2026
Viaja sin frío y el trayecto es corto. Lo importante es que la metas en la nevera en cuanto abras la caja y la dejes ahí hasta servirla. Si ha viajado con calor, notarás algo más de gas al abrir la botella.
P: ¿Es normal que quede poso en el fondo o que se vea turbia?
Por Lurdes L. el 15-05-2026
Sí, es lo habitual en una kombucha sin pasteurizar: el cultivo sigue vivo y la cúrcuma molida también deja su parte de poso. No es un defecto. Sirve despacio si prefieres dejarlo en la botella.
P: ¿Cuánto alcohol lleva? Lo evito por completo.
Por MERCEDES E. el 30-06-2026
La etiqueta indica entre 0,3 y 0,5 % según el grado de fermentación de cada botella, porque el proceso sigue dentro del vidrio. Si lo evitas por completo o tienes cualquier duda, coméntalo antes con tu profesional sanitario.
P: ¿Tiene teína el té blanco de esta kombucha?
Por Elena A. el 14-08-2026
La etiqueta no declara la cantidad. Está hecha con té blanco, que la contiene de forma natural, así que tenlo en cuenta si eres sensible a última hora del día. Si necesitas el dato exacto, escríbenos y se lo pedimos al elaborador.
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