Infusión Chai Himalaya Yogi Tea ecológica con jengibre e hinojo (34 g)

El Chai Himalaya de Yogi Tea es una infusión de especias en bolsitas donde manda el jengibre ecológico (39%): pica, calienta y deja un final largo en boca. El hinojo y la canela lo redondean con un fondo dulce y anisado, así que sale una taza especiada pero fácil de beber. Es la mezcla que buscas si te gusta el chai preparado con leche o con bebida vegetal, y si prefieres las infusiones con carácter a las que apenas se notan.

• 7 min de reposo
• 280 ml de agua por bolsita
• 17 bolsitas por estuche

A qué sabe el Chai Himalaya: jengibre picante y hinojo dulce

La primera nota es picante y cálida, la del jengibre, que aquí es el ingrediente principal con diferencia. Enseguida entra el hinojo con su dulzor anisado, que suaviza ese golpe, y detrás aparece la canela con su aroma envolvente. El anís y el cilantro suman matices, y el regaliz aporta un dulzor de fondo que hace que muchos la tomen sin endulzar. Los aceites de canela y de jengibre alargan el aroma en la taza.

Cómo preparar este chai en casa

1. Agua recién hervida

   Viértela sobre la bolsita en una taza grande o en un tazón: esta mezcla necesita volumen para que las especias se abran del todo.

2. Reposo sin prisa

   Más tiempo, más picante

   Deja la bolsita dentro y no la retires antes de tiempo. Si alargas el reposo, el jengibre gana terreno y la taza se vuelve más especiada.

3. Leche o bebida vegetal

   Añádela caliente al final y endulza al gusto: así lo conviertes en un chai latte cremoso, que es como mejor luce el jengibre de esta receta.

El estuche de cartón y cómo guardar las bolsitas

Viene en un estuche de cartón con sello FSC Mixto, que acredita fibra de bosques gestionados de forma responsable junto a material reciclado. Ciérralo bien y guárdalo en un sitio fresco y seco, lejos del sol y de la humedad. Evita el armario del café o de las especias abiertas: el cartón deja pasar los olores y el aroma del jengibre se apaga antes de tiempo.

Especias de agricultura ecológica no comunitaria

Las especias proceden de agricultura ecológica no comunitaria, bajo el control del organismo IT-BIO-006. Yogi Tea GmbH, con sede en Hamburgo, trabaja además con la Ethical Tea Partnership y con Rainforest Alliance: son sellos de la marca y de su manera de comprar materia prima, no una prueba de lo que hace esta infusión en tu taza. Tienes el desglose de cada uno en el apartado de certificaciones que acompaña a este producto.

¿Este chai o el Chai Dulce de la gama?

Los dos comparten anís, hinojo y regaliz, pero aquí el jengibre está muy por encima y la taza pica bastante más. Si prefieres una infusión dulce y tranquila para la merienda, el hermano de la gama te va a encajar mejor.

Llévate el estuche y prepárate un chai de jengibre, hinojo y canela ecológicos siempre que te apetezca una taza con carácter.