Té Verde Jengibre y Limón Yogi Tea ecológico (30,6g)

El Té Verde Jengibre y Limón de Yogi Tea es una mezcla en bolsitas de cultivo ecológico construida sobre té verde sencha, con el jengibre como segundo protagonista y el limón puesto por su aceite esencial y su cáscara. La completan regaliz, hierba limón, menta piperita y pimienta negra. La taza sale amarga y picante, y su envase declara que contiene cafeína.

• 63 % de té verde sencha
• 18 % de jengibre
• 5 min de infusión

Cómo preparar el té verde con jengibre

Agua recién hervida sobre la bolsita, unos 250 ml, y cinco minutos de reposo. Respeta el tiempo: pasado ese punto, el sencha amarga deprisa y el picante del jengibre se come al resto de la mezcla.

Contiene cafeína

Su envase lo indica así, y aquí la razón es directa: casi dos tercios de la mezcla son té verde sencha. Tenlo en cuenta si controlas la cafeína o si la ibas a dejar para después de cenar.

Quién manda en esta mezcla

El sencha es un té verde de hoja cultivada al sol, de carácter más marcado que las variedades de sombra, y aquí ocupa el grueso de la bolsita. El jengibre entra en una proporción alta y se nota: es lo que aporta el picante, reforzado por su aceite y por la pimienta negra. El limón llega por vía aromática, con aceite esencial y cáscara, y el regaliz redondea el final.

A qué sabe y cuándo apetece

Amarga y pica, en ese orden, con el cítrico en nariz más que en boca. Es una taza de mañana o de media tarde, de las que despejan el paladar, y en frío pierde parte del picor, así que preparada y enfriada resulta más suave que recién hecha.

Qué acredita cada sello del estuche

Del control ecológico se ocupa el organismo IT-BIO-006, con mención de agricultura no UE, porque el té y las plantas se cultivan fuera de la Unión. El cartón del estuche lleva certificación FSC Mixto, que acredita el origen de la fibra. Yogi Tea suma sellos que avalan a la empresa, la Ethical Tea Partnership y Rainforest Alliance, sobre las condiciones del sector del té y las prácticas de las fincas proveedoras.

Cómo guardar el estuche

• Lejos de olores fuertes: el té verde absorbe lo que tenga alrededor, así que mejor no dejarlo junto al café ni a las especias abiertas.
• Fresco, seco y sin sol: dentro de un armario, no en la balda que da a la ventana.
• Solapas cerradas: el aceite esencial de limón se evapora con el aire y la caja abierta lo pierde antes.