Infusión Chai Classic Yogi Tea ecológica con canela y cardamomo (37,4 g)

El Chai Classic de Yogi Tea es la receta más reconocible de la marca: cinco especias en bolsita, con la canela ecológica (52%) ocupando la mitad de la mezcla y el jengibre, el cardamomo, el clavo y la pimienta negra completando el conjunto. Sale una taza amarga y picante a la vez, pensada para beberse con leche al estilo chai latte. Aquí no hay hoja de té: la taza la sostienen las especias.

• 5 especias en la mezcla
• 7 min de reposo
• 250 ml de agua por bolsita
• 17 bolsitas por estuche

A qué sabe el Chai Classic: canela por delante, clavo al fondo

La canela marca el carácter desde el primer sorbo, con ese dulzor cálido que no necesita azúcar. El jengibre pone el picante, el cardamomo aporta la nota fresca y algo cítrica que aligera la mezcla, y el clavo deja el fondo profundo y ligeramente amargo. La pimienta negra y el aceite de canela alargan el aroma, de modo que la taza sigue oliendo a especias mucho después de retirar la bolsita.

Cómo hacer un chai latte con una bolsita

1. Infusiona primero en agua

   Vierte el agua recién hervida sobre la bolsita. Las especias sueltan mucho mejor su aroma en agua que directamente en leche.

2. Deja reposar sin prisa

   Más tiempo, más clavo

   Si alargas el reposo, el clavo y la pimienta se hacen notar por encima de la canela y la taza gana intensidad.

3. Añade la leche caliente

   Incorpórala al final y endulza a tu gusto. Con leche o bebida vegetal espumada tienes un chai latte de los que se piden en cafetería.

Guarda el estuche donde no se apaguen las especias

• Dobla la solapa: el cartón no cierra hermético y la canela pierde perfume con el aire.
• Fresco, seco y a la sombra: evita la balda de encima de los fogones y la luz directa del sol.
• Lejos de olores fuertes: el cartón los absorbe, así que no lo dejes pegado al café ni al pimentón.

Canela y cardamomo de cultivo ecológico fuera de la UE

Las especias proceden de agricultura ecológica no comunitaria, con el control ecológico bajo el código IT-BIO-006, y el estuche lleva el sello FSC Mixto, que acredita fibra de bosques gestionados de forma responsable junto a material reciclado. Yogi Tea GmbH, con sede en Hamburgo, participa en la Ethical Tea Partnership y trabaja con Rainforest Alliance: avalan cómo compra la marca su materia prima, no lo que hace esta infusión. El detalle de cada sello está en el apartado de certificaciones de este producto.

Pide tu estuche y ten el chai de canela y cardamomo listo para la próxima merienda, con leche y sin desvelos.