Bebida Concentrada Barista Chai Classic Yogi Tea ecológica (1 L)

La bebida concentrada Barista Chai Classic de Yogi Tea es una infusión de especias ya preparada, en envase de un litro, lista para mezclar con leche o con la bebida vegetal que uses en casa. Dentro hay canela, jengibre, pimienta negra, cardamomo y clavo, con azúcar de caña y un toque de zumo de limón. Es dulce y picante a la vez, y resuelve el chai latte sin infusionar ni colar nada.

• 5 especias en la infusión
• Mitad y mitad concentrado y leche

Cómo preparar un chai latte con el concentrado

1. Agita bien el envase

   Las especias se asientan, así que el primer vaso saldría flojo si no lo agitas antes de servir.

2. Calienta y mezcla

   Misma cantidad de concentrado que de leche o bebida vegetal, los dos calientes.

3. Vaporiza y remata

   Sirve con la leche vaporizada por encima y, si te apetece, una pizca de canela.

Tres formas de tomarlo además del clásico

• Fruity Chai

  En frío, a partes iguales con zumo de manzana.

• Chai on ice

  Sobre hielo, a partes iguales con leche o bebida vegetal fría.

• Con helado

  La misma versión fría, pero con una bola de helado de vainilla.

A qué sabe este chai concentrado

Manda el dulzor del azúcar de caña, pero por debajo aparece el punto picante de la pimienta negra y el jengibre, y ese fondo cálido que dejan la canela, el cardamomo y el clavo. El limón levanta el conjunto y evita que se quede en un dulce plano. Si lo quieres más intenso, baja la proporción de leche.

Para quién encaja y qué avalan sus sellos

La ficha lo recoge como apto para dietas sin gluten y veganas, así que la mezcla con bebida de avena o de almendra es su terreno natural. El sello ecológico corresponde al organismo IT-BIO-006, con mención de agricultura no UE porque las especias se cultivan fuera de la Unión, y el cartón del envase lleva certificación FSC Mixto, que acredita el origen de la fibra.

Yogi Tea suma además sellos que avalan a la empresa y no a este brik: la Ethical Tea Partnership, sobre las condiciones del sector, y Rainforest Alliance, sobre las prácticas de las fincas proveedoras.

Cómo guardarlo una vez abierto

• A la nevera al abrirlo: ciérralo bien y termínalo en cinco días, que es el plazo que marca el envase.
• Cerrado, en la despensa: mientras no lo abras no necesita frío, mejor en un sitio fresco y sin sol.
• Agita antes de cada uso: no solo la primera vez, también los días siguientes.