Infusión Digestión Yogi Tea ecológica (30,6 g)

La infusión Digestión de Yogi Tea reparte el protagonismo entre el cardamomo y el hinojo, que van a la par en la receta, con menta piperita y jengibre detrás. La cebada malteada le añade un fondo tostado poco habitual en una infusión, y por eso contiene gluten: no es apta si tienes que evitarlo. Sale una taza dulzona y anisada, con un remate fresco y algo picante.

• 250 ml de agua por bolsita
• 5-6 min de infusión
• 10 plantas y especias en la mezcla

A qué sabe la mezcla de hinojo, cardamomo y menta

• Salida anisada

  El hinojo pone el dulzor y ese aroma que recuerda al anís, sin llegar a ser empalagoso.

• Especia fina

  El cardamomo aporta su perfume característico y el clavo con la pimienta negra dejan un picante suave.

• Frescor de menta

  La menta piperita corta el dulzor y es la que deja la sensación limpia al final del sorbo.

• Fondo malteado

  La cebada malteada suma un tostado que recuerda al caramelo, raro de encontrar en bolsitas.

Cómo prepararla para que no gane amargor

Vierte agua recién hervida sobre la bolsita y tapa la taza mientras reposa, porque los aceites de la menta y el cardamomo se van con el vapor. Si alargas mucho la infusión, el regaliz y la cebada pesan más y la menta queda tapada, así que ve ajustando dentro del margen que indica el estuche. En frío pierde bastante gracia, mejor caliente.

Qué conviene saber antes de comprarla

• Sin cafeína: puedes tomarla a cualquier hora, también después de cenar.

• Lleva cereal: la cebada malteada es lo que la separa del resto de mezclas de la gama, tanto en sabor como en quién puede tomarla.

• Bolsitas en estuche de cartón: la preparas en el trabajo o de viaje, sin filtro y sin pesar nada.

Cierra bien el estuche y guárdalo en seco, lejos de la luz y de otros botes abiertos: la menta y el cardamomo son los primeros que se apagan. Pide tu estuche de infusión Digestión de Yogi Tea y comprueba en la primera taza cómo se llevan el hinojo y la malta.