Infusión de Lima Menta Yogi Tea ecológica (30,6 g)

La infusión de Lima Menta de Yogi Tea es una mezcla en bolsitas de cultivo ecológico que cruza el cítrico de la lima y el limón con las dos mentas, hierbabuena y piperita, sobre una base de regaliz. Su etiqueta la declara sin cafeína, así que entra igual de bien por la mañana que a última hora. El sabor es ácido y dulce a la vez, con un fondo de especias.

• 29 % de regaliz
• 16 % de lima
• 7 min de infusión

Cómo preparar la infusión de lima y menta

Vierte el agua recién hervida sobre la bolsita, unos 250 ml, y déjala reposar. Siete minutos es su punto; alargándolo, el mentol y el dulzor del regaliz se hacen más presentes.

Quién manda en esta mezcla

El nombre pone la lima por delante, pero el ingrediente mayoritario es el regaliz, y es el que aporta todo el dulzor sin que haya azúcar de por medio. La hierbabuena y la menta piperita entran a partes iguales y ponen el mentol; la lima y el zumo de limón deshidratado, el punto ácido. Cierran cardamomo, cúrcuma, jengibre, canela, clavo y pimienta negra.

A qué sabe y cuándo apetece

Es ácida y dulce, con el mentol muy presente en nariz y el regaliz en el final de boca. Funciona caliente en invierno y también fría en jarra: en frío el cítrico gana protagonismo y el conjunto queda más ligero.

Qué acredita cada sello del estuche

El control ecológico corre a cargo del organismo IT-BIO-006, con mención de agricultura no UE, porque las plantas se cultivan fuera de la Unión. El cartón lleva certificación FSC Mixto, que acredita el origen de la fibra. Yogi Tea suma sellos que avalan a la empresa, la Ethical Tea Partnership y Rainforest Alliance, sobre las condiciones del sector y las prácticas de las fincas proveedoras.

Cómo guardar el estuche

• Lejos de olores fuertes: las mentas son muy sensibles y el cartón no aísla, así que nada de dejarlo junto al café.
• Fresco, seco y sin sol: dentro del armario, no en una balda a la vista.
• Solapas cerradas: el mentol se va con el aire, y así la última bolsita sabe como la primera.