Bio Kombucha luna de té kukicha sin pasteurizar (Pack 6 x 700 ml)

La Bio Kombucha luna es una kombucha ecológica y viva, fermentada a partir de té kukicha desteinado con arándanos, malva y una mezcla de especias. Llega en pack de 6 botellas de vidrio de 700 ml, un formato de mesa pensado para servir y compartir. Es para quien busca una bebida afrutada y ácida, con burbuja propia, que se sirva en copa como un refresco de mesa.

• 6 botellas por pack
• Kukicha té desteinado de base
• Sin pasteurizar tratamiento

A qué sabe la Kombucha luna

Entra ácida y afrutada, con el arándano por delante y la malva suavizando el conjunto. Detrás aparece el fondo especiado del cardamomo, el jengibre, el clavo y la canela, que redondea el trago y la hace menos dulzona de lo que esperas. Se bebe muy fría, a sorbos cortos.

Cuándo tomarla y con qué acompañarla

Sírvela despacio y con la botella algo inclinada, mejor en copa para que el aroma se abra. Como el té de base es desteinado, encaja bien de tarde y de noche, y hace buen papel en la mesa con quesos, arroces o platos especiados, incluso como alternativa al vino. Es apta para dieta vegana y para quien evita el gluten y la lactosa.

• Burbuja de la fermentación

  El gas nace dentro de la botella, así que cada unidad puede salir más viva y menos dulce que la anterior.

• Formato de 700 ml

  Una botella da para varias copas, cómoda para llevarla a la mesa en lugar de abrir envases pequeños.

• Elaboración artesanal

  Se produce en pequeñas partidas y se embotella tal y como sale de la fermentación, sin tratamiento térmico.

• Vidrio reciclable

  Botella de vidrio con cierre, un material que no aporta sabor y se recicla sin complicaciones.

Qué sello ecológico lleva esta kombucha

El código ES-ECO-001-AN identifica al organismo de control que audita esta elaboración, y la mención Agricultura UE / no UE indica que parte de los ingredientes viene de fuera de Europa. Tienes el sello completo en las certificaciones publicadas de esta ficha.

Cómo guardarla y abrirla en casa

• Nevera desde el primer momento: mete el pack en frío al recibirlo y deja ahí las botellas hasta que las vayas a servir.
• Abre sobre el fregadero: inclina la botella y suelta el cierre poco a poco, porque el gas empuja y puede derramar un poco.
• Botella abierta, mejor pronto: pierde chispa en cuanto entra el aire, así que lo suyo es repartirla y terminarla en pocos días.
• Lejos del calor: en un sitio cálido la fermentación se acelera y la notarás más ácida y con más gas.