Fermentador de verduras de tamaño grande Veggie Fermenter Kefirko (1,4 L)

El Veggie Fermenter de tamaño grande de Kefirko es un tarro de vidrio para fermentar verduras en cantidad: chucrut, kimchi o encurtidos para varias semanas o para toda la familia. Trae pesa de vidrio, muelle de presión, bomba de aire, válvula de una vía y filtro de olores, así que tienes todo lo necesario para fermentar en casa desde el primer día.

• 1,4 L capacidad
• 3 años garantía

Fermentos de verduras en cantidad, sin complicarte

Preparar chucrut lleva su rato: cortar, salar, amasar la col. Con un tarro grande aprovechas mejor ese trabajo, porque en una sola tanda fermentas una buena cantidad de verdura y tienes reserva en la nevera para muchos días.

El tarro es de vidrio grueso con forma cóncava, fácil de sujetar aunque esté lleno, y el muelle es de acero inoxidable. Las tapas y las juntas de silicona cuentan con ensayos de migración de Neotron y SOLPLAST, y el vidrio con un análisis de metales pesados de Shenzhen ZTS Testing Service, recogidos en la sección de certificaciones de esta ficha.

Las piezas que hacen el trabajo por ti

• 

  Pesa de vidrio

  Mantiene las verduras por debajo de la salmuera durante toda la fermentación.

• 

  Muelle de presión

  Empuja la pesa hacia abajo y sigue apretando cuando la verdura pierde volumen.

• 

  Válvula de una vía

  Deja escapar el gas de la fermentación e impide que entre aire de fuera.

• 

  Filtro de carbón activo

  Suaviza el olor fuerte del kimchi o del chucrut mientras fermentan en la cocina.

Del corte de la verdura al tarro cerrado

1. Prepara y llena

   Corta la verdura, sálala o cúbrela con salmuera y llena el tarro apretando bien, dejando sitio arriba para la pesa y el muelle.

2. 

   Bombea el aire

   Con la tapa enroscada, pulsa la bomba varias veces para sacar el aire que queda sobre el fermento.

3. 

   Apunta el día en la tapa

   Gira el reloj de fermentación hasta el día de inicio y olvídate de las etiquetas o las notas en la nevera.

Incluye un recetario para empezar sin dudas. Con este tamaño puedes fermentar bastante col para chucrut, una buena tanda de kimchi o pepinillos, zanahorias, ajos y cebollitas en salmuera. Los tarros son apilables, así que caben varios en poco espacio.

Limpieza y conservación

• Apto para lavavajillas: todas las piezas lo admiten; cuida el tarro y la pesa, que son de vidrio y frágiles.
• A la nevera cuando esté a tu gusto: el frío frena la fermentación y el fermento aguanta más tiempo.
• Saca la verdura con utensilios limpios: y vuelve a cubrir con la pesa lo que quede en el tarro.

Si prefieres empezar con tandas más pequeñas, la gama tiene un tarro de menor capacidad.

Hazte con el Veggie Fermenter grande y fermenta en una sola tanda el chucrut de toda la semana.