Portada del libro Vegetales fermentados de Kirsten K. Shockey y Christopher Shockey
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Vegetales fermentados - Kirsten K. Shockey y Christopher Shockey

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Aumenta la cantidad de vitaminas, minerales, enzimas y probi贸ticos en tu alimentaci贸n diaria con sencillas recetas que te aportaran beneficios directos聽 como las digestiones ligeras, la mejora del sistema inmunitario al consumir alimentos m谩s nutritivos y llenos de vida. Escrito por Kirsten K. Shockey y Christopher Shockey.

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Descripci贸n

Vegetales fermentados y recetas creativas para fermentar por Kirsten K. Shockey y Christopher Shockey

Es una gran aportaci贸n a la literatura del mundo de los fermentos. Sus autores analizan los conceptos b谩sicos en profundidad y nos regalan una excelente selecci贸n de recetas deliciosas en base a los fermentos.

En este libro encontrar谩s

  • M茅todos tradicionales de conservaci贸n y cuidados de los fermentos
  • Aprender谩s las t茅cnicas de elaboraci贸n de chucrut, kimchi, encurtidos y condimentos fermentados.
  • Tendr谩s disponible m谩s de聽140 formas diferentes de fermentaci贸n en sencillos pasos en m谩s de 60 verduras y hierbas frescas diferentes, incluso en algunas frutas tambi茅n.
  • Recetas variadas y creativas, para incluir en tu聽alimentaci贸n saludable.


Sobre Kirsten K. Shockey Y Christopher Shockey

Kirsten-K-Shockey

Kirsten K. Shockey

Christopher-Shockey

Christopher Shockey

Sus autores han creado m谩s de 40 variedades de verduras fermentadas y chucruts que comercializan en su empresa de productos agr铆colas provenientes de su propia granja.聽La venta de productos hort铆colas y agr铆colas les ha llevado a compartir sus conocimientos y experiencias a trav茅s de diversas clases y talleres que actualmente imparten en su granja. Este libro es una recopilaci贸n bastante completa para cualquier persona que pretenda conocer en serio y poner en pr谩ctica el mundo de los fermentos.

Caracter铆sticas

  • Autores: Kirsten K. Shockey Y Christopher Shockey
  • Editorial: Gaia
  • N潞 de p谩ginas: 384

Ficha t茅cnica

Alto 23 cm
Ancho 20.5 cm

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