Averigua por qué engordas... y adelgazarás cuanto desees - Mercedes Carandini

Averigua por qué engordas... y adelgazarás cuanto desees es el manual en el que Mercedes Carandini expone su visión sobre el exceso de peso desde la nutriterapia y la medicina holística. Es una lectura divulgativa de nutrición y salud, de 288 páginas, que explica su planteamiento y termina en una dieta personalizada con tablas y menús. Lo que propone es su enfoque, no una pauta médica: si quieres cambiar tu alimentación por un motivo de salud, empieza por tu médico o tu dietista.

De qué va este libro de nutriterapia de Carandini

La editorial resume así el punto de partida: la nutriterapia usa la alimentación para entender la relación entre lo que comemos y el efecto que nos causa. A partir de esa idea, la autora repasa las causas que, según ella, explican el sobrepeso, y las cuenta de forma sencilla y rigurosa, en palabras de la editorial.

Todo lo que el libro atribuye al metabolismo, al estrés o a las plantas es su propuesta, y así se recoge aquí.

Cómo está organizado: causas, metabolismo y dieta personalizada

• Primera parte: las causas

  Los factores que la autora relaciona con el exceso de peso, explicados uno a uno.

• Segunda parte: el metabolismo

  Sus propuestas para, como dice el título de esta parte, convertirlo en un aliado.

• Tercera parte: tu dieta

  Cómo diseñar una dieta a medida, con tablas y menús según las circunstancias de cada persona.

Qué más aborda sobre dietas, estrés y plantas

Entre sus temas están los inconvenientes de las llamadas «dietas milagro», métodos naturales para rebajar el estrés, el papel que la autora atribuye a las plantas medicinales y a la medicina alternativa, y casos prácticos con problemas frecuentes y sus soluciones. Cierra con recetas para llevar sus dietas a la mesa.

Para quién es y cómo leerlo

Encaja contigo si te interesa la relación entre mente y cuerpo en la alimentación y quieres entender el planteamiento antes de seguir ningún menú. Lo natural es leerlo en su orden: primero las causas, después la parte del metabolismo y, al final, montar la dieta con sus tablas.

Es un libro ligero y de bolsillo grande, fácil de llevar encima.

Quién es la autora

La editorial la presenta como directora y terapeuta del Centro Más Vida de Barcelona.

Hazte con él y conoce, parte a parte, el enfoque de Carandini antes de sentarte a diseñar tus propios menús.