Cuídate Xevi Verdaguer

Cuídate es el segundo libro de Xevi Verdaguer y el más práctico de los dos: lleva su enfoque de medicina integrativa a la mesa, con alimentos, menús y recetas. Es una obra divulgativa de nutrición y salud, de 264 páginas, que organiza la alimentación según la molestia que el lector quiera revisar. Todo lo que propone es el criterio del autor y de su equipo; si esa molestia es tuya, quien tiene que valorarla es tu médico, y este libro no sustituye esa consulta.

De qué va Cuídate y en qué se diferencia del primer libro

La editorial lo presenta como la parte aplicada de su planteamiento: los conocimientos y consejos del autor puestos en el día a día, de forma clara. Arranca de molestias frecuentes que la gente suele resolver con medicamentos, como migrañas, fatiga, dolores menstruales, contracturas o ansiedad, y las usa como puerta de entrada a cada capítulo.

Lo que Verdaguer sostiene sobre la relación entre esas molestias y la comida es su propuesta, y aquí se recoge como tal.

Qué incluye: alimentos, menús y recetas por dolencia

• Qué comer y qué no

  Para cada molestia, los alimentos que el autor recomienda y los que propone evitar.

• Menús equilibrados

  Cómo combinar esos alimentos en menús completos, según el enfoque del libro.

• Recetas de nutricionistas

  Platos sabrosos y fáciles, ideados por nutricionistas de su equipo.

Para quién es y cómo usar este recetario integrativo

Encaja contigo si te interesa la conexión entre mente y cuerpo y prefieres empezar por la cocina antes que por la teoría. Un buen modo de usarlo: localiza el capítulo de la molestia que te interesa, lee sus alimentos recomendados y a evitar, y prueba un menú entero antes de cambiar nada más. Si quieres el planteamiento de fondo, el autor lo cuenta en su primer libro.

Es un libro de tapa dura y formato grande, pensado para abrirlo en la cocina más que para leerlo en el sofá.

Quién firma Cuídate

La editorial presenta a su autor como psiconeuroinmunólogo, nutricionista, fisioterapeuta y divulgador científico, director del instituto de PNIE que lleva su nombre, donde trabaja con un equipo multidisciplinar.

Hazte con él y estrena esta semana uno de sus menús, con la lista de la compra ya decidida por capítulo.