Veganomicon - Isa Chandra Moskowitz y Terry Hope Romero

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Los chefs Isa Chandra Mosskowitz y Terry Hope Romero nos presentan esta obra con 250 recetas exclusivamente veganas con información completa de cómo cocinar los diferentes tipos de alimentos. Recomendado para los que comienzan esta dieta y no saben por donde empezar.

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Descripción

El libro definitivo de la cocina vegana

Si apuestas por una dieta libre de animales Veganomicon puede ser tu libro de recetas para cocinar y saber por donde empezar. Incluye 250 recetas diferentes y sabrosas hechas con vegetales.

Este libro te ayudará a:

Conocer de forma general cómo cocinar los diferentes ingredientes como: legumbres, cereales y verduras.
Realizar diferentes tipos de menús de forma fácil, sencilla y deliciosa.
Reconocer el uso de los diferentes condimentos, el calor en las cocciones y el uso de aceite.
Realizar recetas sin soja, sin gluten y en calorías.
Realizar platos en menos de 45 minutos y algunas recetas de menos de 15 minutos.

Sobre los chefs Isa Chandra Moskowitz y Terry Hope Romero:

Isa Chandra Moskowitz es escritora, columnista de revistas, bloggera y ex-presentadora del programa de cocina Post Punk Cocina y se auto-define como activista culinaria en favor del veganismo. También apoya a santuarios recaudando fondos por lo que es una reconocida activista vegana además de chef y autora de libros.

Terry Hope Romero también es chef, bloggera, cocinera y autora. Promueve en festivales y conferencias la alimentación vegana y es columnista de revistas prestigiosas. Es nutricionista por la universidad de Cornell.