Plantas compañeras en el huerto ecológico Sandra Lefrançois

Plantas compañeras en el huerto ecológico es un libro de agricultura de 192 páginas que explica qué hortalizas, flores, aromáticas y arbustos conviene cultivar juntos y cuáles se estorban. Está pensado para quien planifica un huerto ecológico, sea un par de bancales o una parcela grande, y quiere decidir con criterio qué sembrar al lado de qué. Su parte central es un catálogo de casi 300 plantas, ordenado de la A a la Z, que permite consultar cada especie antes de sembrarla.

¿Qué plantea esta guía de cultivos asociados de Lefrançois y Thorez?

Sandra Lefrançois y Jean-Paul Thorez parten de una idea sencilla: en un huerto, las plantas se influyen entre sí y esa influencia se puede aprovechar. El libro propone mezclar cultivos en lugar de plantarlos en filas de una sola especie, y recorre las asociaciones más conocidas: la zanahoria con el puerro, el maíz con la judía y la calabaza, o la lechuga con la col. De cada combinación se cuenta qué aporta y qué conviene evitar.

Cuatro motivos para asociar plantas, tal como los recogen los autores

• Plagas y enfermedades

  Algunas vecinas alejan a los insectos que dañan los cultivos y otras atraen a la fauna que los mantiene a raya.

• Polinización

  Las flores y aromáticas intercaladas llaman a los polinizadores que necesitan muchas hortalizas.

• Tierra y nutrientes

  Combinar especies con necesidades distintas ayuda a mejorar la tierra y a evitar carencias.

• Espacio

  Cultivos de crecimiento alternado que se sombrean o se sirven de tutor unos a otros para aprovechar cada metro.

¿Cómo se consulta el catálogo de plantas compañeras?

El catálogo alfabético va de la A de ajenjo a la Z de zinia. De cada planta se indica junto a qué cultivos rinde bien y con cuáles se lleva mal: el ajenjo, por ejemplo, aparece como buen vecino de coles y zanahorias, pero mal tolerado por el tomate, la albahaca o la salvia. Lo práctico es tenerlo a mano al diseñar la siembra de cada temporada y repasar, hortaliza por hortaliza, quién puede ir en el bancal de al lado.

¿A quién le viene bien este libro sobre asociación de plantas?

A quien cultiva o quiere empezar un huerto ecológico, a quien practica jardinería sostenible y a quien busca más biodiversidad en su parcela. También es una lectura interesante para amantes de la naturaleza que quieran entender por qué algunas plantas prosperan mejor juntas.

Si este año quieres organizar los bancales con criterio, añádelo al carrito y consulta cada planta antes de sembrarla.