El placer de obtener tus semillas Jérôme Goust

El placer de obtener tus semillas es la guía en la que Jérôme Goust enseña a sacar, seleccionar y guardar la simiente de lo que ya cultivas. Este manual de agricultura de 152 páginas lleva por subtítulo «de hortalizas, flores, árboles y arbustos». Se dirige a hortelanos y jardineros que quieren ganar autonomía con semilla propia, temporada tras temporada.

• 25 familias de plantas
• Más de 50 hortalizas habituales

¿Qué cuenta El placer de obtener tus semillas y cómo está organizado?

El contenido se ordena por familias botánicas, y dentro de cada una aparecen las hortalizas más corrientes de cualquier huerto. Junto a ellas tienen su sitio las flores, los arbustos e incluso algunas plantas silvestres, de modo que el jardín también queda cubierto.

De la flor al sobre: los temas de esta guía de semillas

• La fecundación

  Cómo se fecundan las plantas, la base para entender de dónde sale cada semilla.

• Conservar una variedad

  Qué hacer y qué evitar para que una variedad, o un color concreto de flor, se mantenga de un año a otro.

• El momento de la recogida

  Cuándo está la semilla en su punto para recogerla, según cada planta.

• El guardado

  Cómo almacenarla para que llegue en buen estado a la siguiente siembra.

Variedades adaptadas a tu zona: el enfoque de Goust

La obra anima a guardar las variedades que mejor responden a las condiciones, los gustos y las necesidades de cada lugar. El objetivo que plantea es mantener sus aromas, sabores y texturas de una cosecha a la siguiente.

El libro propone además otra mirada sobre este trabajo: cada hortelano que guarda su simiente participa en la custodia de la biodiversidad cultivada.

¿Para quién es este libro sobre semillas de huerto y qué nivel pide?

Está escrito de manera clara y sencilla. Sirve a quien guarda semillas por primera vez y también a quien ya lo hace y quiere ordenar lo que sabe. Resulta útil igualmente a maestros y profesores que quieran mostrar en clase el ciclo completo de una planta, de semilla a semilla.

Qué lo distingue de otros manuales de huerto ecológico

No se queda en las hortalizas: la guía alcanza también a las flores, los árboles y los arbustos del jardín. Lo respalda la trayectoria del autor, que ha estudiado Biología y ha producido durante veinte años semilla y planta de hortalizas y aromáticas. Desde los años noventa escribe sobre horticultura y jardinería.

Funciona bien como libro de consulta: empieza por la fecundación de las plantas y busca después la familia de cada cultivo cuando se acerque su recogida.

Si quieres que parte de tu próxima siembra salga de tu cosecha, hazte con esta guía y empieza por la planta que mejor se te haya dado.