Molde para empanadillas de acero inoxidable Lacor (10 y 12 cm)

El molde para empanadillas Lacor corta el círculo de masa, sujeta el relleno y cierra el borde con un solo gesto, para que prepares empanadillas caseras del mismo tamaño sin tenedor ni platillos de apoyo. Es de acero inoxidable, viene en dos tamaños y está pensado para quien prefiere hacer en casa lo que antes compraba precocinado.

• 10 cm tamaño pequeño
• 12 cm tamaño grande
• 18/10 acero inoxidable

Cómo hacer empanadillas caseras con el molde Lacor, paso a paso

1. Engrasa el interior

   Pasa un poco de aceite o mantequilla por dentro del molde antes de empezar: la masa no se pega y la empanadilla sale entera al abrirlo.

2. Corta la masa a su medida

   Extiende la masa y presiona el contorno del molde sobre ella para recortar un círculo justo de su tamaño. Si trabajas con obleas compradas, puedes saltarte este paso.

3. Rellena sin pasarte

   Abre el molde, coloca el círculo de masa encima y pon el relleno en el centro, dejando libre todo el borde. Si lo llenas de más, el cierre no agarra bien.

4. Cierra, aprieta y desmolda

   Junta las dos asas y aprieta unos segundos para que el borde quede marcado y bien unido. Abre, saca la empanadilla y ya está lista para el horno o la sartén.

Ventajas de un molde de empanadillas de acero inoxidable

• Todas iguales: cada empanadilla sale con el mismo tamaño y el mismo cierre, así se hacen a la par en el horno o en la sartén y la bandeja queda bien presentada.

• Dos tamaños para elegir: el pequeño va de maravilla para aperitivos y fritura, y el grande, para empanadillas de plato o con más relleno.

• Material no reactivo: el acero inoxidable no reacciona con la masa ni con el relleno, ya sea tomate frito, atún o compota de manzana.

• Cierre cómodo: sus asas de diseño ergonómico se cierran con poca fuerza, también cuando preparas una tanda grande para congelar.

• Para muchos años: es una pieza de acero resistente y reutilizable que no vas a tener que reponer cada temporada.

Ideas para el molde más allá de la empanadilla de siempre

Con la misma masa puedes hacerlas al horno o fritas, saladas con atún, carne o verduras, o dulces con cabello de ángel o crema pastelera. También te sirve para raviolis caseros, gyozas al vapor con masa fina o mini empanadas con forma de piruleta: basta con meter un palito en el relleno antes de cerrar. Y al preparar la masa y el relleno a tu gusto, te ahorras los envases de las versiones precocinadas.

Cuidados del molde para empanadillas Lacor

• Después de cada tanda: enjuágalo bien para quitar los restos de masa y relleno; si hace falta, lávalo con agua y jabón o mételo en el lavavajillas.
• Nada de abrasivos: evita estropajos y productos agresivos para que el acero conserve su acabado.
• Seco del todo: sécalo por completo antes de guardarlo, sobre todo en la unión de las dos mitades, donde se acumula el agua.

Un fabricante de menaje con la documentación en regla

Lacor es un fabricante de menaje profesional con sede en Bergara. La declaración de conformidad de este molde está disponible en el apartado de certificaciones de esta ficha. Su sistema de gestión cuenta además con la certificación ISO 9001 de TÜV Rheinland, que avala cómo trabaja la empresa, no el funcionamiento del molde.

Elige el tamaño que más vayas a usar y llena la bandeja de empanadillas idénticas, con la masa y el relleno que tú decidas y sin un tenedor a la vista.