Bandeja de horno de acero inoxidable 18/10 de tamaño pastelería Lacor (40 x 60 cm)

Con sus 40 × 60 cm, tamaño pastelería, esta bandeja de horno de Lacor está pensada para hornos profesionales y para hornos domésticos grandes. Fabricada en acero inoxidable 18/10, te deja sacar de una sola vez una plancha entera de galletas, una masa laminada o el asado de toda la familia, y después va directa al lavavajillas.

• 40 × 60 cm tamaño pastelería
• 18/10 acero inoxidable
• Horno y lavavajillas usos aptos

Qué puedes hornear en una bandeja de horno tamaño pastelería

• Repostería en grandes planchas

  Galletas, hojaldres, tartas y masas laminadas extendidas en toda la superficie, sin repartir la masa en varias tandas.

• Pan, pizza y empanadas

  Formatos largos y planos que en una bandeja corriente no caben enteros.

• Asados de gran formato

  Verduras al horno, pescados enteros y asados familiares para muchos comensales.

• Cocina profesional

  Obradores, panaderías, caterings y cocinas con alto volumen que trabajan con piezas amplias cada día.

Antes de pedirla, mide el hueco de tu horno

Este formato encaja en hornos profesionales y en los domésticos de mayor tamaño, pero no en todos los hornos de casa. Mide el ancho y el fondo interior del tuyo, o el espacio entre sus guías, y compáralo con la bandeja. Si se te queda grande, en esta misma gama de Lacor tienes medidas más pequeñas.

Acero inoxidable 18/10 de un fabricante de Bergara

Lacor Menaje Profesional es una empresa de Bergara cuyo sistema de gestión de la calidad tiene la certificación ISO 9001 de TÜV Rheinland. Ese sello habla de cómo trabaja el fabricante, no del rendimiento de esta bandeja en concreto. Lo propio del producto es su declaración de conformidad, emitida por Lacor: la encuentras, junto a los sellos, en el apartado de certificaciones de esta ficha.

Cuidados para que tu bandeja Lacor conserve el brillo

• Precalienta el horno: así la cocción arranca pareja desde que metes la bandeja.
• Masas pegajosas: extiende papel de hornear o una capa fina de grasa antes de colocarlas.
• Lavado diario: al lavavajillas o a mano con agua caliente, jabón y un estropajo suave.
• Suciedad pegada: déjala en remojo con agua caliente y bicarbonato o un chorro de vinagre, y frota con cuidado.
• Seca y guarda en plano: sécala tras cada lavado para evitar marcas de agua y guárdala en horizontal, sin golpes, para que no pierda la planitud.

Hazte con esta bandeja Lacor y aprovecha todo tu horno grande: una sola hornada para la bandeja de galletas, el pan o el asado que antes te pedía dos.