Espátula de madera de haya lisa para voltear y remover BRUN Lacor

La espátula de haya BRUN de Lacor es la lisa para voltear y remover: la que coges para darle la vuelta a la tortilla, mover un salteado de verduras o despegar lo que se agarra al fondo. La madera bien pulida trabaja con suavidad sobre sartenes de acero, cerámica o esmalte, y apetece tenerla siempre junto al fogón.

• 30 cm de largo
• 6 cm de ancho
• 70 g de peso

Una espátula de madera de haya lisa y sin agujeros para la sartén

Su pala lisa se cuela por debajo de lo que estás cocinando y lo levanta entero, sin romperlo. Y al no tener agujeros, también te sirve para arrastrar y mezclar en la sartén como si fuera una paleta.

El mango largo mantiene tu mano lejos del aceite caliente, y como pesa muy poco no cansa la muñeca aunque estés un buen rato salteando. Al final del mango lleva un orificio para colgarla en la barra de la cocina.

Qué cocinar con tu espátula de madera BRUN

• Tortillas y huevos

  Despega los bordes de la tortilla y dale la vuelta a un huevo frito o a unas tortitas sin que se rompan.

• Salteados y sofritos

  Mueve las verduras, el arroz o un wok de fideos para que se hagan por igual y no se peguen.

• Filetes y pescado

  Gira un filete, una hamburguesa o un lomo de pescado a la plancha con un solo gesto.

Respaldo del fabricante: qué avala cada documento

Esta espátula la firma Lacor, empresa española de menaje profesional, que acompaña la pieza con su declaración de conformidad para utensilios que tocan alimentos. Por otro lado, el certificado ISO 9001 de TÜV Rheinland se refiere a la gestión de calidad de Lacor como empresa, no a cómo se comporta la espátula en tu sartén. Los dos los encuentras recogidos en el apartado de certificaciones de este producto.

Cuidados de la madera de haya en el día a día

Con unos minutos de atención después de cocinar, la madera mantiene su color y su pulido durante mucho tiempo.

• A mano y con agua: un poco de jabón solo si hace falta; el lavavajillas no es para ella.
• Sin remojo: enjuágala bien en cuanto termines, en lugar de dejarla sumergida en el fregadero.
• Nada de abrasivos: los estropajos duros y los productos agresivos estropean el pulido.
• Seca del todo: déjala bien seca antes de guardarla o de volver a usarla.
• Un poco de aceite de vez en cuando: de coco, de girasol o de oliva virgen extra, extendido con un paño para nutrir la madera.

La espátula que vas a usar todos los días

Si prefieres una versión que deje escurrir el aceite al voltear, en la gama BRUN también la tienes. Llévate esta y dale la vuelta a la tortilla de cada día con una pieza de haya ligera, cómoda y agradable de usar.