Cuchara especial lisa de madera de haya con borde en ángulo para rebañar BRUN Lacor

La cuchara especial lisa de madera de haya BRUN de Lacor es la que lleva borde en ángulo para rebañar: en lugar de la punta redondeada de siempre, termina en una esquina recta que apoya plana sobre el fondo de la olla. Es la que vas a buscar cuando el sofrito empieza a agarrarse o quieres aprovechar hasta la última cucharada de un guiso.

• 30 cm de largo
• 6 cm de ancho
• 65 g de peso

Por qué una cuchara de madera con el borde en ángulo

Una cuchara redonda toca el fondo de la cazuela solo en un punto. Este borde recto, en cambio, barre una franja entera en cada pasada y se mete en el rincón donde la pared se junta con la base, que es justo donde más se pega la comida.

Su pala es lisa, sin ranuras, así que también remueve y recoge salsa como una cuchara normal. Es ligera para pasar un buen rato junto al fuego, y la madera bien pulida deja un tacto suave en la mano.

Dónde le vas a sacar partido a la cuchara lisa BRUN

• Sofritos y bechamel

  Despega la cebolla que empieza a dorarse o mueve una bechamel sin parar para que no se agarre en las esquinas.

• Guisos y arroces

  Recoge el fondo de un estofado o de un arroz meloso y aprovecha lo que se queda pegado a la cazuela.

• Cremas y masas

  Rebaña el cuenco de un bizcocho o el cazo de unas natillas sin dejar nada en las paredes.

Lo que respalda a esta cuchara de Lacor

Lacor, fabricante español de menaje profesional, ha emitido para esta pieza una declaración de conformidad que la acredita como utensilio apto para el contacto con alimentos. Aparte está la certificación ISO 9001 que concede TÜV Rheinland a la empresa: reconoce su sistema de gestión de calidad, no las prestaciones de la cuchara. Encontrarás ambas en la parte de certificaciones de este producto.

Cómo mantener la madera de haya como el primer día

La haya pide poco, pero lo agradece mucho. Repite estos gestos después de cocinar y la cuchara conservará su pulido y su color.

• Siempre a mano: agua y un poco de jabón si hace falta; deja el lavavajillas para otras cosas.
• Buen aclarado: enjuágala a fondo después de cada uso, sin olvidar la esquina del borde.
• Esponja suave: nada de estropajos de aluminio ni productos abrasivos, que arañan el pulido.
• Bien seca: que no le quede humedad antes de guardarla o de volver a cocinar con ella.
• Aceite de vez en cuando: unas gotas de coco, de girasol o de oliva virgen extra con un paño para nutrir la madera.

Tu cuchara de madera para el fondo de la cazuela

La gama BRUN tiene otras formas si buscas escurrir, voltear o servir, pero para el fondo y los rincones esta es la que manda. Pídela y rebaña tus guisos, cremas y salsas hasta el final con una cuchara de haya ligera y agradable de usar.