Sartén honda de paredes altas en acero 18/10 Foodie Lacor (20 a 28 cm)

La sartén Foodie Lacor es una sartén honda, de paredes altas, hecha en acero inoxidable 18/10 sin recubrimiento. Está pensada para quien saltea, sofríe y liga salsas a diario y quiere margen para remover sin que el contenido se salga, tanto en casa como en una cocina profesional.

• 5 medidas de 20 a 28 cm
• 6,5 mm fondo multidifusor
• 0,6 mm espesor del cuerpo
• 4 tipos de cocina, inducción incluida

Tabla de medidas de la sartén Foodie Lacor: elige tu tamaño

Fíjate sobre todo en el diámetro del fondo: es la superficie que toca el fuego y la que debe encajar con tu zona de inducción o tu quemador.

Una sartén honda de acero inoxidable para saltear con margen

• Paredes altas y abiertas

  El borde se abre hacia fuera: puedes voltear un salteado o remover una salsa sin que salpique fuera de la sartén.

• Fondo multidifusor

  Su base gruesa reparte el calor por toda la superficie y responde bien en gas, vitro, eléctrica e inducción.

• Mango remachado

  Va unido al cuerpo con remaches, una fijación firme que aguanta el ritmo de la cocina diaria.

• Sin antiadherente

  Cocinas directamente sobre el acero, sin ninguna capa que pueda rayarse o desprenderse con el uso.

Cómo cocinar en acero inoxidable sin que se pegue

El secreto está en controlar la temperatura. Con estos pasos crearás una película natural entre el alimento y el acero:

1. Lávala antes del primer uso

   Agua tibia, un detergente suave y sécala bien con un paño limpio.

2. Calienta la sartén vacía

   Ponla a fuego medio-bajo y deja que el acero acumule el calor de forma pareja.

3. Haz la prueba del agua

   Echa unas gotas: si forman bolitas que ruedan antes de evaporarse, ya tiene la temperatura justa.

4. Añade el aceite y después el alimento

   Reparte el aceite moviendo la sartén por el mango, sin dejar que humee, y coloca el alimento. Si se agarra al principio, espera: se suelta solo cuando se dora.

Para qué te va a servir en el día a día

• Salteados y sofritos: la altura de sus paredes deja sitio para verduras, arroces salteados o pasta con su salsa.

• Sellar y dorar: la carne y el pescado se doran en contacto directo con el acero, y lo que queda en el fondo sirve para hacer la salsa.

• Casa y hostelería: su cuerpo ligero la hace manejable, y el fabricante la destina tanto al uso doméstico como al profesional.

Menos sartenes a la basura

Las sartenes con antiadherente suelen acabar en el contenedor cuando su capa se raya o se gasta. Una de acero inoxidable no tiene nada que se desgaste así: con un poco de cuidado te acompaña muchos años, y eso se traduce en menos residuos y menos compras repetidas.

Limpieza y cuidado de tu sartén Foodie

• Remojo si se ha pegado algo: déjala unos minutos con agua templada y los restos se sueltan sin esfuerzo.
• Lavavajillas o a mano: admite el lavavajillas, aunque lavándola a mano con un estropajo que no raye conservarás mejor su aspecto.
• Manchas azuladas o de cal: son normales en el acero por el calor y los minerales del agua; se van con un poco de vinagre blanco.
• Sécala siempre: así evitas las marcas de agua y la guardas lista para la próxima vez.

Elige tu medida en la tabla y empieza a saltear y ligar salsas con una sartén honda de acero que no tendrás que cambiar cuando se gaste el antiadherente, porque no lo lleva.