Sartén multicapa de paredes abiertas en acero inoxidable 18/10 Tri Luxe Inoxibar (20, 24 y 28 cm)

La sartén multicapa Tri Luxe de Inoxibar está pensada para quien cocina a diario y quiere un utensilio de acero inoxidable 18/10 sin recubrimiento. Sus paredes abiertas te dejan saltear, remover y dar la vuelta a los alimentos con soltura, y funciona en cualquier tipo de cocina, inducción incluida.

• 3 capas cuerpo multicapa
• 4 tipos de cocina compatibles

Tres capas de acero y aluminio en todo el cuerpo de la sartén

Esta sartén no lleva un disco pegado en la base: el diseño triply recorre el fondo y las paredes, así que el calor sube por toda la pieza y no se queda concentrado en el centro.

• Interior de acero 18/10

  Es la única capa que toca la comida. No lleva teflón ni otro revestimiento que se desgaste con el uso.

• Núcleo de aluminio

  Queda encerrado entre las dos capas de acero y se encarga de conducir y repartir el calor.

• Exterior de acero 18%

  Su carácter ferrítico es el que permite usarla en placas de inducción.

Una sartén de paredes abiertas para freír y saltear

• Ángulo abierto: la pared se abre hacia fuera, así que la espátula entra con facilidad y el vapor escapa mejor al dorar o saltear.

• Mango remachado: va unido al cuerpo con remaches, una unión sólida que aguanta el uso intensivo de una cocina doméstica o profesional.

• Apta para lavavajillas: puedes meterla en el lavavajillas los días que no te apetezca fregar.

La declaración de conformidad de Inoxibar para su uso en contacto con alimentos la tienes en la sección de certificaciones de esta ficha.

Medidas de la sartén multicapa Tri Luxe: elige tu diámetro

El diámetro superior es el que se suele citar, pero la base que apoya en el fuego es más pequeña. Compárala con el tamaño de tu placa o quemador antes de decidirte.

Cómo cocinar y cuidar tu sartén de acero inoxidable

El acero sin recubrimiento pide una rutina distinta a la de una antiadherente: si la calientas bien antes de añadir la comida, los alimentos se sueltan solos al dorarse.

• Primer uso: lávala con agua tibia y jabón, y sécala bien antes de estrenarla.
• Precalienta: ponla a fuego medio-alto y echa unas gotas de agua; cuando formen bolitas que ruedan y se evaporan rápido, está lista.
• Añade la grasa después: incorpora el aceite con la sartén ya caliente y no muevas el alimento hasta que se despegue por sí mismo.
• Limpieza: déjala templar, ponla en remojo si hay restos pegados y lávala con agua tibia, jabón y una esponja suave.
• Nunca vacía al fuego fuerte: ajusta la potencia a lo que cocinas para alargar su vida útil.

Elige el diámetro que encaja con tu placa y deja que tu Tri Luxe dore y saltee a diario, en casa o en una cocina profesional.