Sartén serie professional de acero inoxidable sin níquel con asa

Sartén con asa de acero inoxidable libre de níquel para que cocinar sea un placer seguro

Con la comida no se juega, con la salud menos y aún más cuando supone tan poca inversión.

La gama de materiales y sartenes es muy amplia. En cuestión de calidades hay muchas pero cuidarse no necesita más que estar bien informado para tomar la mejor de las decisiones. 

Cada vez hay más personas que empiezan a dar el paso para comer más saludable y cuidar de su familia. Esto es algo positivo, dar el paso. Pero de nada sirve comer mejor y elegir la mejor calidad de alimentos en ecológico cuando en casa estamos transmitiendo a la comida metales y disruptores endocrinos a través de las capas interiores de tu sartén y sustancias que transmiten los recubrimientos.

Lo que te vas a cuidar en salud cocinando con una sartén de acero inoxidable sin níquel

La sartén de acero inoxidable sin níquel cuenta una alta resistencia y dureza frente a las rayaduras. Piensa que el acero inoxidable se utiliza en campos como la hostelería y la medicina, ya que, es un material muy higiénico que se limpia fácilmente que tampoco va a transmitir información cuando cocinamos con él.

Resistencia y durabilidad

La sartén de acero inoxidable está libre de recubrimientos. Se cocina directamente sobre el acero que es resistente a las rayaduras y los golpes, es muy difícil que el acero inoxidable se desprenda, hay que tomárselo muy en serio para poder rayarlo. Cocinando con esta sartén no hay acceso a materiales tóxicos como el teflón (PFOA) que está presente en los recubrimientos ni tampoco al aluminio.

Fondo difusor

Si diseccionas las sartenes típicas que están en nuestra casa y que forman parte de nuestras herramientas básicas en la cocina vas a poder ver una especie de sandwich superpuestos que están industrialmente pegados unos encima de otros. Cuando una sartén de este tipo se raya inmediatamente se accede a los materiales de estas capas interiores. Si unimos la fuente de calor con la que cocinamos, nuestros alimentos se podría intoxicar por contacto y calor. Así de sencillo

Sin recubrimientos tóxicos: Libre de PFOA, Libre de PFTE y Libre de BPA

La anti adherencia se consigue gracias a los recubrimientos plásticos derivados del petróleo. 

La opción más saludable para cocinar con una sartén libre de tóxicos es cocinar sobre el acero inoxidable.

La mayoría de fabricantes no especifica la composición exacta de sus recubrimientos. Es una información que no suele publicitarse demasiado. ¿Por qué? Buscando la mejor alternativa saludable y anti adherente nos dio la clave, normalmente tienen PTFE, PFOA y otros aditivos en su composición. Tóxicos como el teflón pasa a tu comida y al aire cuando está en contacto con cierto nivel de temperatura. Aún se desconocen la magnitud de los efectos nocivos en nuestra salud.

Cocinar con acero inoxidable sin níquel perfecto para una cocina sana

• El acero inoxidable sin níquel es un material con alta dureza y resistencia. 
• Puedes cocinar a altas temperaturas, el acero inoxidable no se altera con las temperaturas de cocción.
• Que no desprende información a tu alimento cuando cocinas con él.
• Tiene buena anti adherencia para cocinar con él.
• Es una sartén que pueden usar las personas sensibles y alérgicas al níquel.
• El sabor de tus platos viene al 100% de tus alimentos y de ningún otro material.
• Es un material económico y saludable que todo el mundo se puede permitir.
• Cocinando en cocinas de todo tipo: gas, vitro y también inducción.
• Puedes lavar en lavavajillas.

Pasos para cocinar con acero inoxidable sin níquel 

Higiene y salud: Cuando te llegue a casa, limpia tu sartén con jabón natural y seca con un paño de cocina.

Consigue la temperatura perfecta: Pon el fuego a calentar al máximo y coloca tu sartén hasta que se caliente bien. Esto puede durar unos minutos. Tu sartén estará lista cuando a un palmo de distancia tu mano encima de la sartén no puedas aguantar un segundo.

Prueba del agua: Después del paso anterior debes comprobar (sobre todo en los primeros usos) que tu sartén está caliente como el asfalto de las calles de Estepa (Sevilla) a las 4 de la tarde en un día de agosto. Se hace echando unas gotitas de agua con las yemas de tus dedos. Se formarán una bolita que desaparecerá enseguida si está lista de verdad.

Momento grasita: Puedes echar ahora el aceite o la grasa vegetal que necesites usar en tu preparación. Repartir bien con gracia moviendo tu sartén desde el mango, un buen meneo. Aquí está la clave de la antiadherencia para cocinar con acero inoxidable sin níquel. Y los alimentos se echan a continuación.

Una sartén sana resistente para acompañarte durante muchos años 

Acero inoxidable sin níquel, ni más ni menos.

Es una sartén ligera que no pesa, saludable. Resistente a la corrosión, a las rayaduras, a las altas temperaturas y segura para tu estilo de vida que ahora es más consciente. Porque cuidarse desde dentro nos ayuda a mantenernos mejor por fuera. 

Las sartenes serie professional se utilizan en la alta hostelería y las tienes disponible en diferentes diámetros:

• Con 32 cm de diámetro y altura de 5,5 cm.
  El diámetro de la base que va en contacto con el fuego es de 26 cm. Su peso es de 2,470 kg.
  
  
• Con 36 cm de diámetro y altura de 6 cm.
  El diámetro de su base que va en contacto con el fuego es de 30 cm. Su peso es de 3,070 kg.
  
  
• Con 40 cm de diámetro y altura de 6,5 cm
  El diámetro de su base que va en contacto con el fuego es de 33 cm. Su peso es de 3,930 kg.

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