Flanero de acero inoxidable para ración de postre ligera Lacor (7 cm)

Este flanero de acero inoxidable de 7 cm de Lacor está hecho para la ración de postre ligera: flanes individuales, cuajadas y postres al baño maría que se sirven enteros en el plato. Lo puedes meter en el horno y también usarlo para postres que cuajan en frío, así que te vale para el flan de siempre y para la panna cotta del fin de semana.

• 18/10 acero inoxidable
• 5 cm de altura
• 35 g de peso

Un flanero individual para el postre que cierra una buena comida

Cuando el postre llega después de un primero y un segundo, una ración pequeña se agradece. Con este tamaño sirves un flan individual que se termina sin dejar la mitad en el plato, y te resulta fácil calcular cuántos necesitas para una comida familiar o para un menú.

Si buscas una ración más generosa, la gama tiene también un tamaño mayor.

Qué puedes preparar en este flanero de acero inoxidable

• Flanes al baño maría

  El flan tradicional y sus versiones de vainilla, café, coco o chocolate, cuajados en el horno.

• Postres que cuajan en frío

  Panna cotta, bavarois, cuajados lácteos y gelatinas de frutas por capas, directos a la nevera.

• Flanes salados en formato pequeño

  Timbales de verduras, flan de queso o paté como entrante individual.

Acero inoxidable de Lacor con su declaración de conformidad

Todo el flanero es de acero inoxidable, sin piezas de otros materiales que vigilar dentro del horno. Lacor, empresa de menaje con sede en Bergara, acompaña este molde de su declaración de conformidad, que encontrarás junto al resto de documentos en el apartado de certificaciones de esta ficha.

El fabricante tiene además certificado su sistema de gestión de calidad con la norma ISO 9001 por TÜV Rheinland. Ese sello avala cómo trabaja la empresa, no el resultado de este flanero en tu cocina.

Cómo sacar un flan entero del molde

1. Prepara la base

   Carameliza el fondo o engrásalo ligeramente antes de verter la mezcla. De esa capa depende que el postre se suelte sin romperse.

2. Cuece al baño maría

   Agua hasta 2/3 de la altura

   Coloca los flaneros en una fuente con agua caliente y hornea a fuego suave para que la mezcla cuaje poco a poco.

3. Deja templar y enfría

   Evita los cambios bruscos de temperatura al sacarlos del horno: espera a que se templen antes de llevarlos a la nevera.

4. Desmolda

   Pasa la punta de un cuchillo por el borde, coloca el plato encima y dale la vuelta con un gesto firme.

Cuidados para que tu flanero dure

• Enjuágalo bien: hazlo después de cada uso, antes de que el caramelo se endurezca.
• Agua y jabón: si quedan restos, basta con lavarlo con agua y jabón.
• Sécalo por completo: déjalo bien seco antes de guardarlo o de volver a usarlo.

Hazte con este flanero Lacor y sirve cada postre en su ración justa, cuajado al baño maría o en frío, con una pieza que lavas y vuelves a usar tantas veces como quieras.