Molde media caña de acero inoxidable 18/10 Lacor (29 cm)

Este molde de media caña de 29 cm de Lacor está hecho en acero inoxidable y te sirve para dar forma de tronco a bizcochos, brazos de gitano, terrinas y semifríos. Va al horno y al congelador, así que con una sola pieza preparas el tronco de Navidad, un paté para el aperitivo o una tarta fría en pleno verano.

• 9 cm de ancho
• 6 cm de alto
• 18/10 acero inoxidable

Un molde media caña para troncos, terrinas y pastel de carne

La forma curva de la media caña da ese acabado redondeado de tronco que luego cortas en rodajas. Funciona igual de bien con recetas dulces y saladas, en caliente o en frío.

• Bizcochos y brazos de gitano

  Hornea el bizcocho directamente con la forma del tronco, o monta en él brazos de gitano rellenos de nata, crema o trufa.

• Semifríos, mousses y tiramisú

  Rellena por capas, deja cuajar en la nevera o el congelador y desmolda un postre frío listo para servir en rodajas. También vale para gelatinas, parfaits, helados y capas de chocolate.

• Terrinas, patés y pastel de carne

  En salado rinde igual: pastel de carne o de pescado, patés caseros y terrinas de verduras para llevar a la mesa en lonchas.

Acero inoxidable de Lacor, del horno al congelador

Al ser de acero inoxidable, el mismo molde soporta el calor del horno y el frío del congelador, y luego lo metes en el lavavajillas sin más. Lacor, la marca de menaje con sede en Bergara que lo fabrica, ha emitido su declaración de conformidad para este molde.

Además, TÜV Rheinland certifica el sistema de gestión de la calidad de Lacor según la norma ISO 9001: es un sello que avala cómo trabaja la empresa, no el rendimiento de este molde en concreto. Ambos documentos los tienes en el apartado de certificaciones que acompaña a esta ficha.

Y como es de acero, lo reutilizas temporada tras temporada en lugar de recurrir a bandejas de aluminio de usar y tirar.

Cómo cuidar tu molde de acero inoxidable

• Enjuágalo después de cada uso: un aclarado rápido evita que se resequen los restos de bizcocho o de paté.
• Agua y jabón cuando haga falta: lávalo con un paño o esponja suave, o mételo en el lavavajillas. Evita los estropajos metálicos para conservar el acabado.
• Sécalo por completo: antes de guardarlo o de volver a usarlo, así no quedan marcas de agua.
• Forra los semifríos: una lámina de acetato o de film transparente te facilita desmoldar mousses y troncos helados sin que se peguen.

Hazte con tu molde media caña de Lacor y prepara este año en casa el tronco de Navidad, con una pieza de acero que también te acompaña en las terrinas y los postres fríos de verano.